2007-03-29 15:38:27Marilynn
鮮奶酪 – 配方
這是今天的點心
配方
吉利丁片：20g………冷水泡軟
細砂：90g………↘
鮮奶：1400g……→一起小火煮至細砂溶→加吉利丁片拌勻→倒模→冰箱冷藏約5小時（待凝結）
以吉利丁片製作口感較佳，先前有用過果凍粉、吉利T 但Q度都不及吉利丁片。
配方
吉利丁片：20g………冷水泡軟
細砂：90g………↘
鮮奶：1400g……→一起小火煮至細砂溶→加吉利丁片拌勻→倒模→冰箱冷藏約5小時（待凝結）
以吉利丁片製作口感較佳，先前有用過果凍粉、吉利T 但Q度都不及吉利丁片。
只是鮮奶＋吉利丁片＝香濃鮮奶酪………當然還要灑上香脆巧克力片，才是大功告成。
夏天我喜歡做芒果醬淋上………很有熱帶風情喔！
換成其他果醬或巧克力醬也不錯。
簡單的作法，Nicole & Titi 決定假日也要親手做做。
拭目以待。
夏天我喜歡做芒果醬淋上………很有熱帶風情喔！
換成其他果醬或巧克力醬也不錯。
簡單的作法，Nicole & Titi 決定假日也要親手做做。
拭目以待。
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