有一次和朋友聊到，這兩年台北好流行美式漢堡店，

可是我實在想不通要怎麼把夾了培根起司和牛肉，高達１５公分的巨無霸塞漢堡進嘴裡，

朋友淡淡的說，那只是台灣的年輕人在耍帥吧，美國人還不是照常用刀叉吃漢堡。

對吼！！

想像氣質美女娜塔莉波曼怎麼可能張開血盆大口咬漢堡，

她用刀叉吃漢堡的畫面倒是不難想像。

我一直很喜歡 BELLAVITA 地下二樓美食街這個很像小酒館的角落，

年假倒數第二天，要找個安靜吃飯的地方不容易，

就來試試這個吧！

這家店叫 COSMOPOLITAN Steak & Grill

菜單接近美式餐廳，有排餐、漢堡、三明治等，

所有東西都是單點，不做套餐組合

主餐最便宜的就是２６０元的漢堡，排餐類會到六、七百元以上

今日湯１００元。

服務生告訴我是雞絨湯，我原以為配料是玉米，結果不是，

裡頭料還滿多的，雞肉、西洋芹、紅蘿蔔、甜椒、洋葱……

有趣的是，我還撈到一塊麵疙瘩！

服務生突然送來一塊麵包，我猜是點湯送的。

我原本因為漢堡也有麵包，一度想跳過，

但一旁的奶油球完全燃起我對反式脂肪的熱愛，

所以就把麵包撕來吃了。

外皮被烤得好乾，不過裡頭還不錯。

漢堡來了，它看起來特別樂活的原因是因為我把薯條換成沙拉惹。

此外，這個漢堡完全沒有加調味料，

麵包上的美乃滋，薯條要加蕃茄醬還是芥茉，口味要鹹要淡，通通自己決定，

太好了，終於可以擺脫我最討厭的蕃茄醬！

點餐時，服務生問我，漢堡要七分熟還是全熟？

我問她有什麼差別？

「七分才會有肉汁跑出來，全熟的沒有。」

那就七分吧！

所以我切開漢堡時，確實有大量肉汁流出來，

可惜我一手拿刀一手拿叉，肉汁滿溢時，我已經沒有手可以拿相機拍了，

所以只好讓大家看這精彩度負十分的照片。

粉紅色的牛肉吃起來口感是熟的，並不會噁心，

牛肉品質很好。

還有，因為肉汁會滲到下層麵包，而且下層麵包又烤得特別酥脆，

說下層麵包是整個漢堡最精彩的地方也不為過。

我寫這篇文章的目的其實是為了記載這道甜點。

這叫蘋果酥（apple crisp），１８０元。

點餐時，我把它想像成蘋果派之類的東西，

結果端上來是這樣的外形，讓我很意外。

份量還滿大的。

它是把大量蘋果切塊鋪在底下，上頭鋪餅乾屑和麥片進烤箱去烤，

烤好後灑上糖粉上桌。

它的甜味主要來自上層的餅乾屑和糖粉，

下方的蘋果其實帶點酸，不會太甜，

怕甜的人把餅乾屑撥旁邊一點就好了。

很好吃的一道甜點！

COSMOPOLITAN Steak & Grill　官網：

http://www.cosmo.com.tw/aboutus/index.php

這家餐廳的老闆是香港人

在 BELLAVITA另開了兩家餐廳，

分別是中東料理 Habibi Café

和義大利餐廳 Fat Angelo’s

那家中東料理可能因為香港本店很有名，所以台北這兒生意也很好；

美式和義式這兩間就很悠閒，仔細讀完整本雜誌都不會不好意思那種。