2013-08-17 14:00:00瑪曲
色香味
跟那些常常拍食物的盆友們獻上敬意。今日依樣畫葫蘆，覺得還真是麻煩。
前天客人送了一箱關廟麵給我們當伴手，據說才剛出廠，所以趕緊嘗鮮。煮麵步驟少，而且非我掌廚，只負責側寫，猜想應該操作愉快，結果猜錯了。
為了美觀起見，我們把本來放在底部的肉燥挪到上面，然後依序擺好青菜，撒上蔥花，為了畫面清晰，得把蒸騰揮散，整個很忙。
拍完麵也涼了，拌起來既不滑順，也沒能入味。吃完以後碗底留了一堆孤僻的肉燥，跟其他碗的光溜明顯有別。
太難了。菜冷了不好吃，冰融了走味道，在色香味難以俱全的狀況下，決定還是捨色香而留下味，因為麵還是要趁熱攪拌才好吃啊，哈哈哈哈哈！XD
哈哈~尤其是遇到那種要趁熱吃的
會拍得更手忙腳亂~
版主回應
真的，所以拍餐廳菜就好，那些拍自家菜還自己做的，真的要獻上敬意。^^
2013-08-19 11:53:41
哈 對啊 趁熱吃