取幾片薄荷葉，幾根甘草，一小勺碧螺春，置於玻璃茶具內，倒水，稍等片刻便見薄荷葉如傘般撐開漂於水面，甘草如貝般落於水底，而碧螺春立於兩者間，如一腳踏仙貝、手置綠傘暢游水月洞天的仙子。

　　入口前先聞其香，淡淡茶香間有種清涼的氣息。酌些含於口中，唇齒間頓有一種清涼入心的感覺，其間還有一中淡淡的甜、微微的苦……如此妙味真讓人神清氣爽啊！

　　此茶是我自創的，閒暇間總喜歡弄些養心滋肺、性情溫順的中藥來泡茶喝。去年冬日就用絞股藍、甘草、黃芪等混了泡茶，還到處游說朋友跟著一起喝。雖未必有啥特別的功效，但這品茗的過程中感受到的那種樂趣卻是文字無法道盡的。

　　飲茶有兩種方法：一種為清飲；一種便是混飲。我這樣的喝法大概算是混飲了。清飲是指茶中不加任何有損茶味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝。清飲比較講究，一般分為四個層次：喝茶、品茶、茶藝、茶道。而混飲就隨意多了，任你在茶中加糖、鹽、水果、草藥……愛怎麼喝就怎麼喝。

　　周作人先生說；“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙裡偷閒，苦中作樂，不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。”我是隨意之人，他的這隨意之論剛好合我口味。

　　茶是中華民族的傳統飲品之一，其歷史悠久。它發乎神農，《神農本草》裡就有“茶味苦，飲之使人益思，少臥。”的描述。

　　講究之人品茶，從選茶葉、茶具、乃至泡茶的水、水的溫度等都要精心挑選的。有“茶博士”美譽的陸羽著有一書《茶經》。在他看來，茶的上下，除了茶葉以外，還要講究水的選擇，他認為“山水上，江水中，井水下”又判各地的水，以楚水為第一，晉水為最下……除了葉與水，他還講究煮法“其火用炭，次用勁薪”又把沸水分為三沸。在他看來水煮至三沸為最佳，不可再多，否則便老不可飲了。這樣喝茶的人對茶具自然也會考究了，在他看來茶具也有三六九等，各具千秋。

　　其實陸氏在寫《茶經》時,他是不知道後來還會出現很多種茶葉、茶具，還有出現礦泉水，純淨水等，更沒想到除了炭爐以外，還有天然爐、煤氣爐、電磁爐等，所以現在再照他的理論來飲茶是不合實際的了。

　　不過，品茶之道還是一致的。人雲：茶中帶禪，茶禪一味。尤其是文人墨客，以茶香、書香、墨香置於一身，以示性情怡然高雅之氣。

　　徐禎卿《秋夜試茶》“悶來無伴傾雲液，銅葉閒嘗字筍茶。”戴昺《賞茶》“自汲香泉帶落花，漫燒石鼎試新茶。”鄭板橋“最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。”現代喜愛喝茶的人更是比比皆是。不過除了茶，如今還有咖啡、可樂等更多的飲品，似乎喝茶不在是唯一的選擇。

　　我就是喜咖啡多於茶的人。頭昏目眩，四肢疲倦之時，煮杯濃香的咖啡，幾口下肚，頓感神清氣爽，倦怠減消。然咖啡性烈，雖入口濃香，過後余味悠長，卻是不能多飲的。所以每日只能喝一兩杯咖啡，解渴還是選擇喝茶的，白開水我是喝不來的。

　　什麼時候喝得第一口茶是記不起來了。想來肯定是玩累了，渴了，然後跑到父親的身邊從他的手中搶了杯子仰頭便喝，喝下去感到苦澀，又大口吐了……幾次下來苦澀也就習慣了，白開水便覺難咽了。

　　爺爺喝茶，父親也喝茶，這種祖傳的習慣在我這裡也順理成章的延續了，而且大有勝出之勢。

　　在他們那時，只是喝茶葉茶，有好茶喝時，瞇著眼喝得是吱吱作響，茶葉差也會把它喝到味淡如水才肯罷休。

　　我現在喝茶，可謂是花樣百出。首先超市的茶品種之多，讓人看得眼花繚亂。單一個菊花茶就有數十種之多，更別說其它的了，仿佛什麼植物都可以成為茶飲品中的新成員。

　　選擇多了，再加上我屬混飲者，只要興味沒有沖突的，我都會混了喝。果茶、花茶、草藥茶、養生茶、健胃茶……我是想喝啥就喝啥。

　　如今茶吧如雨後春筍般，仿佛一夜間出現在了城市的各個角落。以前朋友聚會去酒店或者公園，雖然熱鬧，卻無法靜心談天說地，貼己的話少了那種放松的氛圍更是無從說起。於是選擇茶吧便是最明智的。用餐有可口的美食，期間閒聊時點壺茶，幾碟點心。避開熙熙攘攘的煩瑣，寬松清雅的環境，優美舒緩的音樂，清茶一杯，慢慢品，娓娓道，儼然自得，好不愜意。通過品茶訴懷，使得朋友間放松心情，坦蕩真心，感受那種“普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的境界。

　　魯迅先生說過“有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，不過要享這清福，首先就必須有功夫，其次是練出來的特別感覺。”

　　讀了先生這段話，我想我是沒清福可想了。好茶可以買，這喝茶的功夫和那感覺，不是我輩可以輕易做到的，其一我以為茶在日常生活裡，崇尚簡潔自然，不拘一格。其二我生性懶散，喜歡那種“自恣以適己”的隨意性。

　　所以更多的時候，我喝茶，只是喜歡在一種寧靜的氛圍裡感受一種空靈虛靜的心境。泡一杯茶，看茶葉在水中曼妙起舞，任茶香蕩漾在空氣裡。手持一茗，當茶的清香靜靜地沁入心田時，心靈便能達到一種靜，靜可洞察明激；靜可虛懷若谷；靜可反觀自我……

　　仔細想來，我只是喝茶，品的卻是茶以外的東西……有時幻想未來，有時反思過去，有時只是以無所思而為，有時又以有所思而為……

　　這樣看來，我還是在享清福的。