把台灣葡萄酒變成結婚紀念酒，樹生休閒酒莊負責人洪吉倍不僅釀出台灣本土的葡萄酒，更成功打造自有品牌，靠著各種紀念酒做出口碑，成功打開國內市場。

台灣天氣多雨，原本不適合種植釀酒葡萄，但台中外埔及后里多山坡地，下雨後土地不會積水，加上土質較酸，適合種植釀酒葡萄，樹生休閒酒莊的前身是台中外埔5公頃大的葡萄園，早在民國42年就開始種植釀酒葡萄，專門供應公賣局。

靠著九二一震災災後重建委員會之農業振興計畫專案補助，洪吉倍在民國92年成立樹生休閒酒莊，洪吉倍是葡萄園的第三代主人，樹生的名稱就是源自洪吉倍的阿公「洪樹生」，目前洪吉倍的兒女，也就是酒莊的第四代，也全力投入釀酒與酒莊行銷的工作。

洪吉倍當年轉型為休閒酒莊也很徬徨，光是買設備就花了2,000萬元，政府補助600萬元，但最大問題還是銷售通路，第一年差點就關門大吉，一堆葡萄酒不知要拿到那裡去賣，洪吉倍發現，消費者不知道台灣有生產葡萄酒，擔心買到假酒，銷路一直打不開。

洪吉倍決定改變策略，只要有農特產展覽會都會去參加，漸漸打開知名度，並推出各種紀念酒，包含結婚紀念酒、出生紀念酒、周年紀念酒、彌月紀念酒、周歲紀念酒等，所有可以用來紀念的日子，都可以做成紀念酒，洪吉倍還會設計個人專屬之酒標。

已有70多對新人購買洪吉倍生產的紀念酒，平均一次訂購約200多瓶，只要結婚的新人提供婚紗照，就可以設計出專屬結婚紀念酒。

也有不少大型企業大量訂購做為送禮之用，例如豐田汽車就曾經一次訂購3,000多瓶紀念酒，還有專屬木盒包裝，只要客戶試乘新車，就可以獲贈一瓶紀念酒。

樹生休閒酒莊主要是老客戶回流購買，很多客人都是參觀酒莊後順便買一些酒回家品嚐，但想要再買酒時卻面臨再跑一趟的麻煩，故洪吉倍就與黑貓宅急便合作，透過宅急便的運送，維繫遠方客戶的銷售關係。

不過，單靠洪吉倍一己之力畢竟有限，即使兒子女兒都加入生產行列還是不夠用，技術及品質控管也會面臨瓶頸，洪吉倍就借力使力，參加后里鄉果樹產銷班，與產銷班成員共同努力，釀造品質及口味兼具的葡萄酒。

洪吉倍從未去過法國或其他國外的酒莊，但經由不斷的努力，與農會產銷班緊密的配合，持續提升品質，營造獨特的休閒酒莊風格，打造台灣人特有的葡萄酒，成為洪吉倍最大的驕傲。