【生活健康你我他】萬人烤肉 「輕忽懸浮微粒」
萬人烤肉 「輕忽懸浮微粒」
台北市政府中秋節在河濱公園舉辦萬人烤肉活動,連日來引起環保團體撻伐,公部門帶頭錯誤示範;醫師呼籲,不要輕忽烤肉產生空氣汙染,懸浮微粒對人體危害。
荒野保護協會理事長林耀國表示,小時候中秋節,全家人聚在樹下賞月,聽老人家講故事,不知道從什麼時候開始流行烤肉,結果現在過中秋,大家比較關心肉有沒有烤熟,而不是天上的月亮圓不圓。民眾好像被集體催眠,好像中秋節不烤肉就不知道要做什麼,此風不可長。
他說,令人遺感的是,現在全球都在關注地球暖化的問題,除了石化原料,燒炭燃煤也是重要的汙染源,根據環保署的統計,去年中秋節下午3點後,空氣品質明顯變差,台北市長郝龍斌是環保署長出身,竟帶頭在河濱公園辦烤肉活動,是很錯誤的示範。
荒野保護協會連續3年在夏至舉辦關燈活動,根據台電統計,今年北中南關掉70分鐘的燈,省下30萬度的電,換算減少187噸二氧化碳,但這一小小環保成果,一個中秋節就全部抵消掉了,除了烤肉燃燒的炭,大批人潮移動到河濱公園,車輛也要耗掉許多能源。
林耀國認為,中秋節烤肉並非順應民情,很多事情可以透過宣導攻善,例如現在過年放鞭炮的人少了,清明節燒紙錢,不止燒鈔票,而且燒掉環境的健康,經宣導量也減少了,中秋節可以辦更多有益活動,不一定要烤肉。
環保局長沈世宏表示,環保的議題不能祇從單一事件下定論,討論中秋節要不要禁止烤肉,需考慮到節慶、文化習俗等層面,必須因地制宜,從整體來看問題,經一定程序討論,有那些是可以逐步廢除的。好比國慶日放煙火、台南鹽水蜂炮、台東炸寒單爺,要不要禁止?站在市府的角度,如果有更好的替代方案當然更好。
新光醫院腎臟科醫師江守山認為,政府無法禁止中秋烤肉,至少不要去鼓勵。民眾太輕忽懸浮微粒對人體健康的影響,科技發達讓懸浮微粒的粒子越來越小,不僅與呼吸道、肺炎有關,對肝、腎、腦部也會有影響,可能誘發心律不整、心肌梗塞發作,日本有研究顯示,急性暴露與中風有關,老人、孕婦、氣喘或早產兒都應該避免。
如果一定要烤肉,建議改用瓦斯爐、電子爐烤肉器具,選擇上風處而非下風處。
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