網路傳聞

冬天是感冒流行季節，一旦感冒後不想吃成藥或跑醫院，可以透過食療方式，緩解流鼻涕、喉嚨痛跟咳嗽等擾人症狀。

檸檬、蔥花跟生薑，都是很好的食療選擇。用新鮮檸檬切片，加點鹽巴沖熱開水喝，可順氣化痰。煮熟的稀飯加一大匙蔥花，熱呼呼的蔥花稀飯下肚，身體立刻變溫暖。另外，拍碎的生薑加上紅糖煎湯，早、晚飯後喝一杯，也很有幫助。

專家觀點

陳永煌／三軍總醫院家庭醫學科主治醫師

濃食鹽水屬於高張溶液，細胞碰到濃食鹽水，細胞裡的水分會往外跑，導致細胞脫水、萎縮。感冒時覺喉嚨不舒服，有些人會用濃食鹽水漱口，感覺會比較舒服一點。

不管是網路傳聞提到的喝鹽巴、檸檬水，或蔥花稀飯、紅糖薑茶，在西醫學理上並無根據。要提醒讀者的是，鹽水喝多了可能會造成身體負擔，不如多喝些溫開水，薑茶則可讓身體變暖和，應無大礙。至於熱呼呼的蔥花稀飯，由於富含澱粉、糖，吃上一碗可以增加體力，但蔥花最好煮熟再食用，在國外，曾發生生食蔥花感染Ａ型肝炎的案例，不可不慎。

就算不用偏方，不使用奇門怪招，大部分的感冒都會自然痊癒，喝熱呼呼的蔥花稀飯、紅糖薑湯，充其量只能緩解不適，無法治療。感冒患者最要緊的還是多喝水、多休息，避免過度勞累，以免出現併發症。

鄭宏足／台北市立聯合醫院中醫師

檸檬裡的維他命Ｃ具有抗氧化功能，平日沖白開水喝，或許有助預防感冒。至於加鹽後沖熱開水，維他命Ｃ大概破壞得差不多了，鹽分對心血管疾病患者也不好。

中醫雖然有用曬乾的橘皮入藥，即所謂的陳皮、青皮，陳皮可順氣化痰，青皮則有助理氣解鬱，但不能跟新鮮檸檬相提並論。

至於蔥白跟生薑，都屬於辛溫類食物，中醫師也會拿來入藥。蔥白可以發散寒氣，生的老薑有祛寒功效，紅糖也有助增加能量，初期感冒時適量服用，確實有些幫助，一旦病情變嚴重，或拖延多日未見好轉，最好還是就醫。