2008-03-12 16:13:59 落葉之楓

【生活健康你我他】坐月子忌寒、涼食物 水、鹽攝取勿過量

 

坐月子忌寒、涼食物 水、鹽攝取勿過量
【台灣新生報╱記者李叔霖/台北報導】
2008.03.12 10:23 am
 

許多婦女坐月子時常有吃不下、感覺燥熱口乾的情況,因此往往吃不下身體所需的麻油雞和豬肝。中華民國女中醫師協會榮譽理事長俞麗錦醫師表示,產後坐月子應保持飲食均衡且重質不重量,體質肥胖者則產後調理可採低熱量、高蛋白質飲食法。

俞醫師指出,婦女產後坐月子很重要,尤其應注意飲食是否適當,建議盡量不要吃寒性及冰涼食物,食物也不宜過鹹,同時喝水應適量,以免上廁所頻率過多造成睡眠時的困擾,不過,產後並不需特別限制攝取鹽份及水份,除非是腎臟疾病病患。

婦女產後最關心身材是否能夠恢復原狀,甚至有的女性還希望身材曲線能夠更玲瓏有緻!對此,俞麗錦指出,若平時身材胖瘦適中、穠纖合度,坐月子時就可採用一般的體質調理法,但若是身材瘦弱者,則建議吃麻油雞、炒豬腰子等食補,不需太忌高熱量飲食,同時搭配中藥來調理。

如果婦女平時有手腳冰冷、氣血不足、容易失眠、體力不足且容易疲倦者,自然生產的產婦可服用生化湯,剖腹生產者則於排氣後服用生化湯,接著可服用十全大補湯或人參養榮湯(熬燉雌雞),直到坐完月子為止。然而,因每個人體質皆有所不同,最好經過醫師診斷後再行服用較妥。

產後怎麼吃?豬蹄通乳羹補虛通乳

產後怎麼吃、怎麼補對婦女來說很重要!中華民國女中醫師協會榮譽理事長俞麗錦醫師表示,婦女坐月子期間多以豬肝、豬腰子、麻油雞等食物來進補,並用全酒烹煮,也可用山藥羊肉湯、豬蹄通乳羹來調理身子。

俞醫師指出,婦女剛生產完之後可吃小魚粥來補充熱量、蛋白質及水分等,飲食上不要吃太油膩,以免腸胃消化不良,也不要使用太多酒以免頭暈,平時可搭配豬腰子沾杜仲粉末食用,但忌食生冷水果,例如木瓜、西瓜、水梨及含維他命C過多的水果等,冷飲、冰水更是不可以碰。

山藥羊肉湯為產後常用食療方,需準備補骨脂2錢、吳茱臾1錢、肉豆寇2錢、五味子1錢、黨參5錢、白朮3錢、甘草2錢、乾薑1錢、附子1錢、生山藥1條、羊肉1斤、生薑5片,以及鹽、酒、糖適量,水12碗。

做法很簡單,先把上述藥材用12碗水煮30分鐘,煮到剩下約10碗左右,然後再加入洗淨的羊肉、山藥、乾薑,等煮熟後加入適量調味料即可食用;豬蹄通乳羹具有補虛通乳的作用,需準備通草5克、豬蹄2個,然後先將豬蹄刮毛洗淨,加上通草、鹽、薑蔥、清水,之後以小火燉爛即可食用。

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【2008/03/12 台灣新生報】@ http://udn.com/

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