六十歲男性攝護腺手術後，連續四、五天都解血尿，醫師一問，才發現他同時服用深海魚油和銀杏，還加上阿斯匹靈、抗凝血劑，這些保健食品與藥品都有抗凝血功能，導致他術後不易止血、復元困難。

現代人愛吃保健食品，書田診所家醫科隨機訪問就診民眾、家屬與員工家屬，完成兩百份有效問卷，發現有吃保健食品習慣高達七成一，但只有百分之七會諮詢醫師、藥師等專業人員。書田診所家醫科主任康宏銘提醒，保健食品多吃無益，看似安全的食品，若食用方法不對或和作用類似的產品重複使用，反會造成傷害。

該調查顯示，平均每人吃一點六種保健食品，但康宏銘表示，經常在門診看到民眾拿著一大袋保健食品，算一算將近廿多種，有親友贈送，也有人到國外時順道採購，但許多產品標示不清，民眾也搞不清楚。

以上述接受攝護腺手術患者為例，他因為心血管疾病持續服用醫師開立的阿斯匹靈及抗凝血劑，朋友同時介紹他吃深海魚油和銀杏，說是可以顧心臟和頭腦，他便照單全收。這次動了攝護腺手術，一般只有術後二至三天會有血尿，但他血尿到第五天都不止，就醫後才發現，自己服用過多影響凝血功能的保健食品。

另有一名五十多歲Ｂ肝病人，沒有定期追蹤肝功能， 以為吃了市售保肝片就能降低肝功能指數，就醫時已經肝硬化。康宏銘說，許多病毒性、藥物性肝炎與脂肪肝造成的肝炎病人，以為吃了市售保肝片就安全無虞，錯失治療良機。

調查發現九成九的人認為保健食品、藥品分開吃就好，康宏銘認為未必正確，作用相近的藥品、保健食品，就算錯開吃，也會因類似成分過量造成危險。

他舉例，抗生素和益生菌一起吃，抗生素會把益生菌殺死，鈣片與鐵劑、大蒜精與乳酸菌一起服用也會相互抵銷，吃了等於白吃。

脂溶性維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ不宜過量，康宏銘提醒，維他命Ｃ、B6等水溶性維生素也不該吃太多，維他命Ｃ的每日最低攝取量約為六十毫克，最好不要超過二克，過量會產生草酸，容易造成腎結石，維他命B6過量則可能造成神經系統症狀。