醫藥信箱／塑膠遇熱會分解毒性 避免用塑膠袋裝熱湯

Ｑ：日前用電鍋煮紅豆湯，喝完一整碗後，才發現電鍋裏黏有一條橡皮筋，請問橡皮筋高溫加熱後，是否會產生毒性？

另外，由於自己是外食族，經常把塑膠袋裝的水煎包放入電鍋、微波爐加熱或保溫，請問是否會對健康造成不良影響？

Ａ：基本上，橡皮筋是橡膠類成分再添加色素，即使高溫加熱，應該還算安全，不過，如果橡皮筋在製造或保存過程中遭到污染，還是有可能會產生毒性。

另一方面，塑膠袋的主要材質是「聚氯乙烯」（PVC）、「聚乙烯」（PE），遇熱超過攝氏100度，聚合物還是有可能會分解單體，因而產生毒性。

建議民眾使用電鍋、微波爐加熱時，不要用塑膠袋、保鮮膜、塑膠碗，最好使用瓷碗。同時，用餐時，最好避免用塑膠袋裝熱湯。（台北榮總臨床毒物科暨腎臟科主治醫師蔡維禎解答，記者胡清暉整理）

自由時報-970403

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++