【生活健康你我他】吃素不喝牛奶 熟女骨鬆如嬤
【甯瑋瑜╱台北報導】一名38歲的上班族女性，身高160公分、體重不到40公斤，因為吃全素、從不喝牛奶，長期鈣質攝取不足，昨天她參與一場免費骨質密度檢測活動，竟發現骨密度僅負 3.9，如同80、90歲老太太的老骨頭，年老時將增加骨折風險。
骨科醫學會理事長陳文哲昨說，骨鬆高危險群好發於年老、停經、卵巢切除等女性，但生活形態也使國人骨鬆年輕化，若骨質密度測出小於負2.5，即屬於骨質疏鬆，「許多年輕女性體重很輕，還一直減肥、不運動，加上怕黑不曬太陽，狂飲咖啡與抽菸等不良習慣，都易使骨本流失，導致骨質疏鬆，未來是骨折高危險群。」
56歲的蔣蔓麗就因年輕時狂飲咖啡而深受骨鬆所苦。她昨天受訪時說，長達20多年來，她每天至少喝一罐保溫瓶裝的咖啡，不喝牛奶，也少運動。2、3年前她開始出現腰痛，坐著得放靠墊，走路也較吃力，健檢才發現原來自己有嚴重骨鬆，骨密度僅負3.8，比骨鬆門檻的負2.5還嚴重。
與同齡婦女相比，她的骨頭年齡老好幾十歲，嚇得她戒除咖啡，接受藥物治療，並規律在陽光下運動，最近骨質密度已回復到負2.0。

多吃小魚乾存骨本
陳文哲提醒女性，年輕起就要儲存骨本；多吃富含鈣質的食物例如小魚乾、髮菜、蝦米、旗魚丸等。台北醫學大學營養室主任蘇秀悅說，要有好骨本，平時除多運動、適度曬太陽外，建議吃素者盡量選擇奶蛋素，若吃全素，建議多喝豆漿、多吃豆腐，以補充鈣質。

骨質疏鬆症小檔案
定義：骨質密度低於-2.5，骨質含量減少，骨頭變疏鬆、脆弱。
危險因子：女性、老人、停經、體重過輕、飲食中鈣攝取不足、少運動、不曬太陽，吸菸，過量飲用咖啡、茶、酒。
治療：
．補充鈣質、維他命D
．使用治療骨質疏鬆藥物
篩檢：就醫接受「雙能量X光骨質密度吸收儀」檢測骨密度，首次自費約700多元。若罹病日後追蹤檢測，健保有給付。
預防：多運動、攝取鈣質、適度曬太陽、戒菸，勿飲用過多咖啡。
資料來源：陳文哲醫師、楊再興醫師

蘋果日報-970525
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