2008-07-16 20:12:17 落葉之楓

【生活健康你我他】玉露粥 防毒補元氣

【生活健康你我他】玉露粥 防毒補元氣
 
【聯合報╱記者詹建富/台北報導】 2008.06.28 04:39 am
 
 
今年的腸病毒疫情來得既凶又猛,讓不少家中有小孩的家長提心吊膽,專家建議,家長不妨以打碎的發芽米,混合黃耆、紅棗所熬煮的水做成的「玉露粥」,可強化孩子的免疫力。

台北醫學大學生藥學科教授楊玲玲指出,國人常在生病之際,以吃粥來補充體力,其實我們平常所食用的米,有「補中益氣,功同人參」之效,因此,她建議家庭主婦可選用胚芽米或發芽米,以電鍋所用的量米杯盛一杯米,以2~3杯水放在果汁機裏打碎,然後再以黃耆和紅棗所熬煮的水為湯底,即可成為玉露粥。

她說,如果要讓玉露粥更有變化,還可另外加上枸杞(先打碎過濾去籽),或是到中藥房買杏仁,更能強化的體內的抵抗力。

至於孩子若有疹性咽唊炎,嘴中有水泡而難以下嚥,她建議可用科學中藥黃連解毒湯的粉末,抹在喉嚨邊,可幫助抗菌消炎,也具有促進水泡痊癒的效果。

另外,有不少家長拿著市售健康食品詢問醫師有無預防腸病毒之功效,台中縣太平市小兒科開業醫師方德涵表示,文獻記載,乳鐵蛋白和藍藻蛋白具有抑制腸病毒繁殖的能力。

某些益生菌可強化腸道絨毛細胞的健康,可避免腸病毒在體內繼續危害,如果再加上具有免疫球蛋白的產品,效果應可加加強。但他強調,勤洗手才是預防腸病毒感染的不二法門。

【2008/06/28 聯合報】@ http://udn.com/
 
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++