減重只吃蘋果 年輕女心悸 恍神
2008年08月16日蘋果日報
許多減重的人會選擇吃蘋果餐，但比佛利美容整形診所執行長鍾易成表示，蘋果因富含鉀離子，若吃太多又沒補充其他營養素，很容易造成心臟問題，而門診中就有一位23歲女性，因想減重就長期吃蘋果餐，任何食物都不吃，結果脾氣變暴躁、朋友不敢接近，還引發頭痛、心悸、恍神，甚至一度因血糖太低差點休克。鍾易成醫師提醒，減重時各類營養素仍要均衡攝取，不能只攝取其中一種或只吃一種食物，反而會影響健康。

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無論是哪一種肥胖，減重時飲食上還是要均衡。 
 
減重不吃飯反縮胸
蘋果營養豐富，但人體不能只靠一種食物維持正常運作，若只吃蘋果餐，很容易造成熱量不足而有頭暈的情況。鍾易成醫師也說，減重時仍然需要澱粉補充熱量，所以不光是蘋果餐會吃出問題，就連許多女性減重時不吃飯的觀念也是錯的！想靠不吃飯減重，常會發現不僅力氣不夠，整天無精打采，到最後可能連胸部也變小了。而脂肪燃燒時需要基本熱量，而這正是澱粉所能補充的部分。

基因檢測找肥胖原因
鍾易成醫師還說明，每個人的肥胖型態都不同，這是受先天基因影響，如台灣人最常見的是油脂型肥胖，脂肪生成速度快，易累積多餘脂肪，所以減重時應減少油脂攝取比例；而另有些人是澱粉型肥胖，對澱粉攝取較敏感，一但過量攝取則會囤積於內臟，造成中廣身材，減重時就要搭配低糖高纖飲食，少攝取醣類。肥胖基因型共5種，若要知道自己是哪一型，可採基因檢測法，自費約6000元。

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