【藝文賞析】關東煮
◎詹曜齊

舊地一再重遊，擺盪在旅途中的焦慮似乎讓東京也色澤黯淡了。但這未免不合時宜。因我非但沒有父親那一代渲染成國族記憶的昭和情緒，還頗為叛逆地鍾情於魯迅在日本的大正時代。現在一想，或許這樣失措的現實與未曾謀面的記憶卻始終是我繼續東京旅程的因素吧。

二十年前的東京印象此時只怕比過去任何一段時間更鮮明，那是因為現狀逼仄，反因而堅固了它的對照組，所以當漸次凌厲的現代感四面八方來，我們僅能退以古老的飲食儀式安頓時代的不安。

在銀座一所關東煮的酒肆間我們低酌時光。緩慢轉繞的調子在離情中攀爬詭譎人生的低低落落，那裡似乎有一段予人熟知但尚未熨平的劇痛。消沉的島國鳴曲哀緒盈盈，抑住我們之間因新事物揚起的激動。關東煮意味著寥落吧。暑氣熾烈的夜晚，都會鬧市裡的庶民風竟疲憊了起來。

妻子說，這關東煮風情值得與人分享，準備隔天再與友人前往。但續攤會前往神樂?，是另一家年輕的關東煮，少了昨夜白髮職人專注於熱湯的手勢，自然也減了幾分蒼涼。人生況味合當下酒，但這裡顯然只能解渴。簡單的西洋曲子流淌著，我開始思念昨晚。第一杯酒飲盡時，我笑著對友人說，倘若秋天再深一些，似有悲衷隱忍未發，那大概就是關東煮的氣味了。接下來我們提起了春夏秋冬之類的話。●

自由時報-970826
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