1瓶黑麥汁熱量200大卡 喝多恐發胖
2008年09月17日蘋果日報

最近媒體強力播送黑麥汁廣告，標榜無酒精和防腐劑，適合大人、小孩飲用。馬偕醫院台北院區營養課課長趙強表示，黑麥汁含豐富蛋白質、纖維質、鈣質、維生素B群、A、D、E和鈣、鐵、鋅等微量元素，發育中的小孩、孕婦、老年人都可喝。不過要提醒的是，黑麥汁每100c.c.熱量為57大卡，以1瓶350c.c.來說，喝1瓶黑麥汁攝取的熱量約200大卡，其實並不低，1天最好不要超過1瓶。

 
喝完會有飽足感
黑麥汁中含有大量的酵母菌，可以幫助消化，喝完之後也有飽足感，適合食欲不佳、不喜歡吃飯，愛吃零食、喝高糖分飲料的小朋友，黑麥汁可發揮最大效用，減少零食的攝取。但趙強營養師提醒，黑麥汁雖然可以取代零食，但也不能狂飲，因為每100c.c.的熱量為57大卡，每瓶黑麥汁從330c.c.到350c.c.不等，喝完1瓶的熱量仍有200大卡，1天盡量不要喝超過1瓶，若盡情暢飲，就可能會有發胖的疑慮。

哺乳期喝助發奶
黑麥汁無刺激性，孕婦飲用可供應母體所需的養分，產後坐月子也很適合喝，趙強營養師表示，黑麥汁原料裡含有忽布花，酵母和全麥類含有葉酸和菸鹼酸，都可以促進乳汁分泌和發奶，哺餵母乳的產婦可以飲用。另外，長期吃素食的人，營養素常會攝取不足，喝黑麥汁能補充體內不足的營養，適合素食者飲用。

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