啤酒 可樂 草酸含量高 日喝5杯咖啡 男致5公厘結石 愛吃肉 重口味者為高危險群
2008年09月20日蘋果日報
結石是國人常見疾病，日前有位30歲男子因下腹劇痛到北醫附醫泌尿科醫師許智凱那裡求診，經尿液檢驗診斷後發現輸尿管有5公厘結石，詢問下發現男子每天喝4、5杯咖啡，導致草酸過多造成結石。人體輸尿管直徑約4公厘，結石無法排出就會疼痛。除了咖啡外，濃茶、可樂和啤酒也是草酸含量高的飲料，若當作水來喝就易致結石。報導╱余孟芬、實習記者鄭雪君 攝影╱吳朝奎

林口長庚醫院泌尿科醫師黃世聰表示，若長期把咖啡、可樂、濃茶等含高濃度草酸飲料當水來喝，罹患尿路結石機率比一般人高5到10倍。因這些飲料會使尿液中的草酸含量增加，碰到體內的鈣時會結合成草酸鈣結石。若要預防形成結石，最有效方法是多喝水，每日喝超過2000c.c.的水，讓尿路通暢，就能減少晶體和結石的形成。黃世聰醫師提醒，若不喜歡喝水，可以喝清湯或果汁來代替開水，也可吃水梨、西瓜、哈密瓜、葡萄等水分較多的水果。

治療5大迷思
黃世聰醫師表示，結石患者常會聽信坊間的偏方而自行亂服中草藥，不但結石沒有消除，還可能引起腸胃、肝臟等器官發炎問題，又延誤了治療黃金期，結石愈變愈大，就必須透過手術來治療，所以千萬不要輕易嘗試。黃世聰醫師表示，以下5個是坊間很流行的治療偏方，食用前要和醫師討論正確的使用方法，不要自行服用。

 
化石草可除結石 錯誤
正解：僅能利尿，不可能將結石化掉。
過去常有流傳吃化石草能把結石化解掉，但黃世聰醫師認為，化石草沒有這種治療效果，應該是小於4公厘的結石自然排出體外，與化石草沒有關係。北市聯合醫院中興院區中醫師黃建榮表示，化石草功能在於利尿、增加排尿量，但不可能將結石化解掉，吃久了不僅延誤就醫，還可能引起腎功能損壞、嚴重發炎感染、尿毒症和慢性腎炎等，甚至需一輩子洗腎，最好不要自行買來吃。

 
喝啤酒利尿治結石 錯誤
正解：啤酒草酸含量高，不僅無法
消除結石，反而更容易罹患結石。
黃世聰醫師指出，喝啤酒會增加人體血液中的草酸濃度，容易和體內的鈣結合成草酸鈣，是造成結石的主要成分，所以喝啤酒不僅無法化解結石，反而更容易在尿路形成結石。另外，喝太多啤酒易使人發胖，而結石患者若發胖，易出現尿量減少和尿酸過高等情況，對結石的消除會更不利。

 
 
喝醋能溶解結石 錯誤
正解：無法溶解結石，直接喝還易致胃潰瘍。
黃建榮醫師表示，胃酸的酸鹼值比醋還要低，若是想要靠酸性把結石溶解掉，根本無法發揮效用。喝下醋，進到胃部後就會被消化，不會直接到泌尿道，所以根本不可能溶解結石。喝太多醋會刺激胃酸分泌，引起胃痛、胃炎甚至胃潰瘍。

 
 
吃荸薺化解結石 錯誤
正解：無法化解結石，吃太多恐引起腹瀉、嘔吐。
坊間有流傳生吃荸薺、喝荸薺汁來幫助化解結石的謠言，號稱能使結石更容易排出，但黃建榮醫師認為，荸薺只能幫助止血，減輕血尿情況，但吃荸薺對於化解結石是沒有用的。再以中醫角度來看，荸薺屬性偏涼，若虛寒體質者吃荸薺，可能會造成腸胃不適，引起腹瀉、嘔吐等情況，食用前應該和醫師討論，不可自行食用。

喝檸檬汁助結石排出 錯誤
正解：金桔汁、檸檬汁需每天喝到2500c.c.以上才可能有作用，但易致胃痛、腸胃炎。
許智凱醫師表示，檸檬酸屬於一種結石抑制因子，而大部分尿路結石患者都有尿中檸檬酸過低的現象，因此飲用檸檬汁理論上能改善，但每天必須喝2500c.c.以上的檸檬汁才可能會有作用，因此造成結石還沒排出，就先引起胃痛、胃炎甚至腸胃炎等情況，所以不可輕易嘗試。

提醒你

 
不流汗也要喝水
黃世聰醫師從門診中發現，許多待在冷氣房的上班族都以為沒有流汗就不用喝水，因為喝水量不夠，就導致尿路結石。若體內水分不夠，尿液就會濃縮、產生晶體，累積就變成結石。每個人應攝取的水量，可依照尿液的顏色來判斷，若顏色呈現深黃色，就要增加喝水量。另外，喝水最好是定時定量，平均分配每小時喝200c.c.的水，也要固定每3、4個小時就去廁所一次，不要有憋尿的壞習慣。

 
吃太多肉易結石
喜歡吃肉或內臟的人，通常尿液中尿酸值都會偏高，而尿酸會蓄積在體內，發生高尿酸血症，尿酸結晶析出在關節腔或身體其他組織，引起痛風，尿酸過高也是造成尿路結石的原因之一，平均每10位痛風患者中就會有1位有結石問題，機率會隨著尿液中的尿酸排泄量增加而提升，所以要控制尿液的尿酸濃度，要少吃肉，例如每餐的肉類攝取量以100克為限，約1個拳頭的大小。

燙青菜勿喝菜湯
黃世聰醫師表示，汆燙或水煮過的青菜，菜中的草酸易溶解在菜湯裡，若把菜湯喝下，易攝取過量的草酸，再加上綠色蔬菜都有高量草酸，如菠菜、芹菜，裡頭所含的草酸經過高溫烹煮後都會釋出到菜湯裡，所以汆燙、熱炒後，剩餘的菜湯盡量不要喝，而最好的吃法是水煮過後把菜瀝乾再夾出，拌橄欖油或醬料來吃較健康；若能在吃完綠色蔬菜後多補充水分，也能減少形成草酸鈣結石的機會。許智凱醫師表示，綠色蔬菜每餐攝取量最多100克，約1個拳頭的大小，避免體內累積過多。

 
口味重結石機率高
許智凱醫師表示，腎臟有電解質平衡的機制，若飲食中攝取過多的鈉，在排出鈉的同時，尿液中的鈣與尿酸也會跟著增加，就會提高結石的發生率。因此，平時應減少攝取高鈉食物，如醃漬物、臘肉、鹹蛋、醬瓜或罐頭製品等太鹹或重口味的食物，改為清淡的飲食習慣，也可降低結石的形成。

醫師說

自己買藥易惡化
北市聯合醫院中興院區 中醫師 黃建榮
結石會因不同的發生位置而出現腹部、生殖器官疼痛或尿尿痛等問題，不要自行到藥局買藥或服用偏方，不僅延長疼痛感，還可能會導致腎積水等，應立即找專科醫師治療，找出病因。

 
 
女性也容易結石
林口長庚醫院 泌尿科醫師 黃世聰
別以為結石是男性的疾病，女性雖然尿道較短，但若水喝得不夠、喜歡喝飲料，結石也會出現在女性腎臟、膀胱等部位，若排尿時有疼痛感，就要懷疑有結石問題。

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