2008-10-27 00:12:56 落葉之楓

【藝文賞析】下廚,不好受

下廚,不好受

女兒吃炒飯時看到一根頭髮,直跟我抱怨不衛生,要我改進。可憐的我,擔任台傭又是廚娘,當然只有認錯的分。老公因在食品公司服務,於是規定我不能留指甲,以免家人吃到細菌;兒子讀餐飲科,對我很挑剔,我做菜都戰戰兢兢的。

一旁的兒子說:「媽,以後妳煮菜時,除了要穿上圍裙,還要戴上帽子、口罩、塑膠手套,這樣比較保險。」我說好啦,會記住,而且遵照辦理。我因此拿出口罩、拿浴帽當帽子,手套則由兒子提供。

現在我好怕煮菜,因為天氣很熱,頭上戴浴帽又很悶熱,而且戴手套工作不方便,加上戴口罩不能品嘗味道,在廚房裡折騰半天,苦不堪言,連老公都笑我神經病,當自己是阿基師啊。

我說,是為了孩子的要求。

想來想去還是不划算,那會浪費我太多時間,還是買外食比較方便,只要打電話預約,老闆就送到家,方便又美味,不須讓孩子監督我的一舉一動,他們還可以指定想吃的菜,兩全其美。

為什麼要搞到自己的心情烏煙瘴氣呢?下班後我已累得沒力氣了,還要煮晚餐,不能好好休息,周休二日時再好好下廚吧,時間比較多,愛煮多久就煮多久,全副武裝也無妨,也許等到退休後,再來修餐飲管理課程吧。

【2008/10/26 聯合報】@ http://udn.com/

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