【藝文賞析】【最美的時光】愛情甜食 
 
  2008/12/24 | 作者：鮑安順
 
  太太準備好馬蹄粉、砂糖、清水、沙拉油，又將新鮮的馬蹄去皮切成小粒狀，然後親手製作出口感爽滑的一道甜食———晶瑩剔透的馬蹄糕。太太說，馬蹄糕甜得刻骨銘心，滑得細膩柔潤而又意味深長，尤其當她情緒低落時吃這道甜食，徹骨的甜讓她想起生活的甘苦、憂傷、執著……甜意縈繞其實是一種否極泰來的感覺，也是一種撥雲見日的快樂和幸福。當她咬一口雪白的馬蹄糕，那種淡淡的甜味和濃濃的馬蹄香，讓她在冰涼清爽的感覺中體會到一種極致的享受。

她還說，這也正像幸福愛情滋潤心靈的滿足與愉悅，喜歡甜食是她血液裡的自然天性，那種稟性賦予的嗜好已經在她的生命中不可或缺。她告訴我，她喜歡吃巧克力，是因為巧克力像一種甜美愛情———拿在手中，讓人不得不憐惜呵愛它，怕它融化變質，怕自己一不小心就會將粘手的巧克力弄得物是人非。可是吃在嘴，那種柔潤甜美，讓人在一點一絲一縷的甜美體會中若有所思。如果說巧克力像一種意味深長的愛情甜食，那麼泡泡糖就是一種索然無味的「悲劇小吃」，當它甜味十足時，每個人都拼命地咬噬它，貪婪地吮吸它，可是甜味沒有了，人人就會很隨意地將它一口吐在了地上。

做甜食是太太的特長，吃甜食是太太的樂趣，給每一種甜起一個很好聽的名子就是她的情有獨鍾了。她說果凍叫「水晶琥珀」，讓人想像到在一個冰封的大湖裡，魚兒無法歡樂暢遊，在迷失方向的同時，顯示出生命的淒切壯美和冰清玉潔。她還說，月餅叫「甜甜的月亮」，讓她感受鄉情的滋潤，體會人情的香甜，洞察民俗的豐富多彩。

太太是屬牛的，她說吃甜食是講究人生運氣的———這種運氣與每個人的五行和生肖有關。比如屬鼠、牛之人，可以吃綠豆沙，因為鼠和牛在五行中需要食木草類的綠色和青色，綠豆沙就是天然的綠色甜食，消暑清熱而有一種愛情長春的意味。她還說，屬虎、蛇、猴的人，就可以食千層糕，那是一種「感情糕」，因為此類人的愛情，是歸屬於土性類的甜食，千層糕是黃色的糕點，內含芒果布丁和芒果西米露，在水果香甜之中，讓人想像到泥土之上的草木蔥榮。還比如屬兔、龍之人，可以多食芝麻雪糕；屬雞、狗、豬之人，可以多吃草莓果凍；屬馬、羊之人，可以多食蓮子豆腐竹糖水———甜蜜溫馨之中可以讓愛情與人緣相得益彰，讓金黃色的甜品五彩斑斕。

我喜歡喝無味的黑咖啡，可是太太喝時總要加上幾枚方糖，她說，沒有加糖的黑咖啡，只有愛情的香味和苦味，卻沒有愛情的甜蜜之味。沒有糖，它會在深沉中讓人變得更加謹小慎微，有了糖的甜美怡人，才真正有了愛情幸福的意味深長。
 

來源：人間福報
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