【生活健康你我他】防腸胃病 定時吃飯優於餓了才吃
2009年01月14日蘋果日報
不景氣、壓力大，更要定時吃飯，即使不餓也要吃。榮新診所副院長何一成提醒，無論一天吃幾餐，定時吃比有飢餓感時才吃要好，否則容易有胃潰瘍、胃炎、脹氣等問題，且飯前及飯後1小時內都應保持情緒平穩，不然交感神經過度作用，會降低胃黏膜保護力、影響胃酸分泌，也會造成胃潰瘍等腸胃問題以及過胖。報導╱楊琇雯、張雅雯 攝影╱陳逸宏

吃飯也是要看時間、看情緒的！何一成醫師說，人體的交感神經作用和副交感神經作用，會影響胃酸分泌以及腸胃蠕動，而在吃飯前後1小時維持情緒的放鬆，讓副交感神經作用較強對身體比較健康。而且，如果不定時吃飯，胃酸分泌量無法維持平衡，在該分泌多一點的時候太少；沒有食物進來時又分泌太多，容易造成各種腸胃問題。養成身體的生理時鐘很重要，尤其是定時、定量吃飯。

要注意
 
 
 
要調整生理時鐘
每個人的生理時鐘都不一樣，有些人一天要吃3餐；有些人則是4餐以上，且每餐間隔時間每個人也不同。何一成醫師建議，可依自己的生活習慣先將每天要吃的份量大略估算出來，分配在一天要吃的餐數上，第一餐和第二餐盡量豐盛，愈靠近睡覺時間的則愈簡單、熱量愈低。算好份量之後再找出可以吃飯的約略時間，開始做調整，只要時間快到了，就提醒自己「要用餐了」，找些拿手的工作來做，以能準時吃飯為準，讓腸胃系統習慣在某段時間內開始分泌胃酸、準備消化食物。
 
 
 
餓了才吃很傷胃
何一成醫師提到，有些人誤會了每天定量進食的意義，以為只要早上忘了吃或沒吃，中午或晚上就可以吃很多，但一、兩天或許可以，但長期、經常如此，就等於不定時、不定量。尤其工作壓力大的人，一忙起來就沒吃飯，等到下班了才去大吃一頓，可能會造成腸胃疾病。所以，不要覺得餓了才吃，因為餓過頭反而會吃太多，而造成肥胖問題。胃酸分泌每到固定時間就會開始蘊釀慢慢增加，萬一沒有給食物，容易造成胃酸過多而傷害身體。

 
 
 
好心情可助消化
吃飯時的情緒也會影響腸胃健康！何一成醫師表示，吃飯前1小時就要培養良好的情緒，因為過於亢奮、緊張、焦慮除了容易讓人忘了吃飯之外，也會使血糖、血壓升高，對身體不好。至於飯後1小時內也要讓情緒平穩的原因是，食物經過完整消化大約要3到4小時，飯後1小時正是血糖上升最快的時候，若過於激動促使交感神經作用，更會使血糖不穩、容易脹氣或消化不良、心血管病惡化。

看症狀
有潰瘍症狀速就醫
以下症狀可能為胃潰瘍，建議盡快就醫。
1.上腹部疼痛及噁心
2.嘔吐
3.食欲不振
4.常打嗝或脹氣
5.胃灼熱
6.糞便為黑色或帶血

提醒你

 
 
運動後1小時再吃
有些人運動完後覺得餓了就大吃大喝，何一成醫師說，可能是運動使交感神經興奮，胃壁的保護能力變弱、胃腸蠕動會變慢、胃酸分泌減少，這時進食，會影響消化，飽足感也來得慢，易吃過量或無法消化。運動後建議間隔1小時後才吃東西。

 
 
快吃飯時深呼吸
快吃飯前，可活動筋骨、深呼吸等，促使副交感神經活躍促進消化。但勿做激烈運動或很困難的事，如跑步等，全身血液和養分會供給肌肉和大腦，腸胃血液不足會影響消化情形。

醫師說
重視飲食免腸胃病
腸胃病大多與飲食習慣不良有關，所以定時、定量吃飯以及不暴飲暴食，可減低腸胃不適的機率，更可以減重、避免引發心血管病。

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