2009-01-24 16:22:26 落葉之楓

【生活健康你我他】喝茶飲抗寒 防感冒 緩症狀

【生活健康你我他】喝茶飲抗寒 防感冒 緩症狀
桂枝茶減鼻水 銀花茶適喉痛
2009年01月24日蘋果日報
今天是小年夜,不過春節連假第一天就有冷氣團來襲,根據氣象局預報,氣溫將下探10℃,台北市立聯合醫院中興院區中醫師黃建榮表示,濕冷的天氣容易引起過敏、感冒,不少人更因為低溫導致手腳冰冷,或是氣溫陡降而全身不舒服。萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀提醒,春節介於節氣大寒到立春之間,是一年中最冷的時候,除了要保暖,不妨喝些禦寒補氣的茶飲,增加身體抵抗力。
報導╱張雅雯、賴佳雯 攝影╱黃天佑、李芃葳

 

黃建榮醫師表示,從去年12月開始有一波波冷氣團報到,使得門診中感冒患者多數是風寒型感冒,出現鼻水流不停的症狀,除了照醫囑用藥,平時可以飲用桂枝茶來緩解,但因為此茶飲比較熱性,若合併有喉嚨痛、乾咳症狀者,最好改喝銀花茶。此外,這時候也是最適合吃補品的時機,其中人參可以改善虛寒體質達到補氣效果,增加人體抵抗力,不過孕婦及正因感冒而有高燒等急性病症者,不建議使用人參。


緩解用


桂枝茶流鼻水適用
材料:甘草9克、芍藥9克、蒼耳子6克、紅棗5顆、桂枝9克、生薑少許。
作法:將紅棗與生薑置入鍋內、其他藥材置入棉布包一起加水800c.c.,大火煮滾後關火,即可飲用。
適合:流鼻水者。
注意:有喉嚨痛、咳嗽症狀者不適合飲用,會增加痰量。

 

 

銀花茶喉嚨痛適用
材料:羅漢果1/3顆、銀花9克、白花蛇舌草9克。
作法:將羅漢果敲碎取1/3,與其他藥材置入棉布包加水800c.c.,大火煮滾後關火,即可飲用。
適合:喉嚨痛、乾咳不止者。
注意:正在腹瀉者不適合使用。


抗寒用


龍眼薄荷茶
材料:薄荷葉少許、龍眼乾3克。
作法:將龍眼乾置入300c.c.水中,大火煮滾後關火,將薄荷撕小片置入悶3分鐘即可飲用。
適合:因為天冷而頭痛、頭皮發麻者。
注意:已有咳嗽等感冒症狀者不適合飲用,會增加痰量。

 


高麗參茶
材料:枸杞3克、高麗參1克、麥門冬2克。
作法:將高麗參、麥門冬加水300c.c.,大火煮滾後再放枸杞,續煮3分鐘後關火,即可飲用。
適合:手腳冰冷者。
注意:高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

 

 

養氣茶
材料:藏紅花0.5克、枸杞3克、黃耆2克、當歸1克。
作法:將黃耆、當歸、藏紅花置入棉布包,加水300c.c.,大火煮滾再放枸杞,續煮3分鐘後關火,即可飲用。
適合:手腳冰冷者、因天冷而胸悶者。
注意:高血壓等慢性病患要在醫師處方下使用。

人參藥膳
黃建榮醫師表示,人參有補氣效果,冷天吃可以禦寒,不過孕婦及發燒、咳嗽有黃痰患者不適合吃人參補品。


 
參竹滋補雞
材料:人參鬚4克、玉竹4克、枸杞2克、雞肉200克。
作法:雞肉切塊,以沸水燙過去血水之後,與人參鬚、玉竹一起放入鍋中,加水蓋滿肉塊,先以大火煮滾,再以小火燉約30分鐘至雞肉熟爛,最後放枸杞續煮3分鐘關火,即可食用。
適合:體質虛弱者可補血、補元氣。


 
 
西洋參粥
材料:西洋參9克、麥門冬10克、淡竹葉5克、米30克。
作法:先將麥門冬、淡竹葉放入棉布包,鍋中加水1000c.c.,煮滾後再加熱10分鐘,過濾取汁。將米粒清洗過後置入濾汁浸泡20分鐘,再開火熬煮成稀飯,米粒快要熟了之前放入西洋參,再煮5分鐘關火,即可食用。
適合:容易口乾、倦怠無力者。


醫師說


 
加入補腎藥膳
大寒到立春間是食補好時機,可加入補腎藥材,如在十全大補湯加肉桂,在羊肉湯加附子。多吃腰果、核桃等堅果類,同樣可補腎。


圍巾保暖頸部
冷天即使穿厚衣服,若沒做好頸部保暖,冷空氣刺激就易感冒。出門應戴圍巾,騎乘摩托車者最好也戴口罩,避免上呼吸道受風寒。

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