臨床上曾有長期喝純水者，因缺乏人體所需礦物質，會影響嬰兒發育，容易導致智力遲緩或不長牙，而老年人則容易骨質疏鬆等案例。家醫科醫師姚偉明昨（二十七）日表示，有九十四％以上的人都呈現酸性體質，建議飲用弱鹼性的水，能中和酸性體質，調解身體機能。
曾經風行一時的電解水機，若飲用水源來自受重金屬污染的山泉水，容易釋出大量重金屬，長期飲用則可能有神經系統衰竭之虞；姚偉明醫師更進一步指出，一般家庭加氯消毒的自來水，煮沸後容易產生致癌物三鹵甲烷，隨著氣體蒸發被人體吸收，長期累積，可能引發腎癌、膀胱癌，甚至或增加孕婦流產、早產或生下畸形兒的機率。
姚偉明表示，一旦腸道老化，身體得不到足夠養分，人也會跟著衰老。鑽研飲水數十年的飲水達人吳文心表示，多喝水，可促進腸胃蠕動、幫助排便排毒，讓腸胃年輕。醫師也建議，每天喝水二千西西，可清理腸道「廢棄物」與避免便祕，有益健康，但一旦喝錯了水，卻可能傷身或致癌。
飲水達人吳文心也提醒，乾淨水為必要選擇，即使有加裝淨水設備，平時也要注意定期更換濾心，否則容易藏污納垢，反而使人產生疾病及老化。
