2008-05-12 22:20:00manis
香椿醬
香椿是吃素者重要的香料
一般吃的是香椿的葉子
台南院子裡種了一兩棵
老爸和阿母三不五時就收成
製作香椿醬
行銷至台北木柵及深坑呵
香椿醬製作很簡單
一開始將葉子採收
沖洗乾淨
晾乾
將葉子取下
剁碎
裝罐
加入香油...大功告成囉
舉凡飯、麵、冬粉、滷菜等等
皆可加入香椿醬
美味可口呵
一般吃的是香椿的葉子
台南院子裡種了一兩棵
老爸和阿母三不五時就收成
製作香椿醬
行銷至台北木柵及深坑呵
香椿醬製作很簡單
一開始將葉子採收
沖洗乾淨
晾乾
將葉子取下
剁碎
裝罐
加入香油...大功告成囉
舉凡飯、麵、冬粉、滷菜等等
皆可加入香椿醬
美味可口呵
可以冬粉跟麵喔？<br />下次來試試看<br />我愛吃香椿醬
吃素者的第一名拌醬<br /><br />我爹娘也很愛<br /><br />我堂妹還會做香椿餅<br />就是把蔥油餅的蔥改成香椿<br /><br />大家真是厲害啊