2010-02-19 13:29:31阿紫姑娘

破五──捏小人嘴!

昨天是大年初五。阿紫姑娘家打小就有初五吃餃子的慣例。

這是北方人的習俗吧,說是到了初五要「破五」。

破過之後,那些過節啊疙瘩啊什麼的,就都破掉沒有了。

包餃子叫做「捏小人嘴」,把討人厭的小人的嘴都捏緊了,

就不會有什麼是非啦。



阿紫姑娘睡到近午才起床,阿紫媽已經開始揪麵啦。

請注意這個麵板,雖然已經裂開卻仍很好用,

年紀跟阿紫姑娘差不多啦。不知生產了多少的麵條、餅類、餃子等等。

迄今仍在服役中。



阿紫媽與阿紫爸分工合作,七十幾歲的阿紫媽負責擀麵。

八十幾歲的阿紫爸負責內餡的製作與包餃子。



就這樣,一顆胖嘟嘟很紮實的餃子誕生了。

有圖為證,在阿紫爸的嚴格控管之下,每一顆餃子都是這樣

精神奕奕。大小形狀幾乎一模一樣,簡直就像是餃子兵團。



前些年我們都會呼朋引伴來家裡吃餃子破五。

親戚朋友,國外友人,中南部上來的朋友,朋友的另一半......

一板一板的餃子,像盛大的閱兵典禮。



如今啊,阿紫爸與阿紫媽年紀大了,

忙活兒半天,也擺不滿一板啦。

阿紫姑娘分配到的就是煮餃子的工作啦。

煮好的餃子成了水上飄,麵皮半透明,裡面的韭菜餡兒,

透著綠陰陰的光澤。咬下去,菜肉湯汁自然湧出,

說不盡的好滋味。

那麼,阿紫姑娘有沒有捏小人嘴呢?

阿紫姑娘年紀愈大愈遇不見小人了。

絆著你的、坑著你的、見不得你好的那些人,

其實都是可憐人。

因為他們的存在,才更意識到那些幫著你、愛著你、盼望著你好的人,

是多麼值得感激。

因此我說啊,世界上只有貴人。沒有小人。

啊,餃子上桌了。

來來來!趁熱吃一個。

圓圓滿滿過新年啊。



璽鈞 2010-09-02 13:22:49

噢,天啊。

阿紫媽可以開店了。好像團購第一名的水餃 哈~

阿紫老師可以開水餃小學堂 XXD

版主回應
是嗎?
可惜我完全沒學到包水餃的絕兒活
2010-09-03 15:40:42
Amber 2010-02-20 12:03:54

阿紫姑娘!

  看這篇看得小的肚子好餓呀...
立馬想出去吃餃子:)
  從餃子中見貴人,這就是阿紫姑娘的厲害呀!
這段話,小的記下來啦..
江湖多險灘...幸好有餃子
人世多困難...幸好有阿紫姑娘的文
不囉唆,立馬吃去...:)

版主回應
怎麼回事?
看完妳的回應,我也餓起來了!
2010-02-22 22:45:02
耐涼藏庵 2010-02-19 23:45:23

阿紫媽的水餃真是非常好吃的!
要是進攻扶桑國
肯定不得了!

版主回應
我要告訴阿紫媽,讓她開心一下。 2010-02-22 22:44:17