2010-02-19 13:29:31阿紫姑娘
破五──捏小人嘴!
昨天是大年初五。阿紫姑娘家打小就有初五吃餃子的慣例。
這是北方人的習俗吧,說是到了初五要「破五」。
破過之後,那些過節啊疙瘩啊什麼的,就都破掉沒有了。
包餃子叫做「捏小人嘴」,把討人厭的小人的嘴都捏緊了,
就不會有什麼是非啦。
請注意這個麵板,雖然已經裂開卻仍很好用,
年紀跟阿紫姑娘差不多啦。不知生產了多少的麵條、餅類、餃子等等。
迄今仍在服役中。
八十幾歲的阿紫爸負責內餡的製作與包餃子。
有圖為證,在阿紫爸的嚴格控管之下,每一顆餃子都是這樣
精神奕奕。大小形狀幾乎一模一樣,簡直就像是餃子兵團。
親戚朋友,國外友人,中南部上來的朋友,朋友的另一半......
一板一板的餃子,像盛大的閱兵典禮。
忙活兒半天,也擺不滿一板啦。
阿紫姑娘分配到的就是煮餃子的工作啦。
煮好的餃子成了水上飄,麵皮半透明,裡面的韭菜餡兒,
透著綠陰陰的光澤。咬下去,菜肉湯汁自然湧出,
說不盡的好滋味。
那麼,阿紫姑娘有沒有捏小人嘴呢?
阿紫姑娘年紀愈大愈遇不見小人了。
絆著你的、坑著你的、見不得你好的那些人,
其實都是可憐人。
因為他們的存在,才更意識到那些幫著你、愛著你、盼望著你好的人,
是多麼值得感激。
因此我說啊,世界上只有貴人。沒有小人。
啊,餃子上桌了。
來來來!趁熱吃一個。
圓圓滿滿過新年啊。
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Amber
2010-02-20 12:03:54
看完妳的回應,我也餓起來了! 2010-02-22 22:45:02
阿紫姑娘!
看這篇看得小的肚子好餓呀...
立馬想出去吃餃子:)
從餃子中見貴人,這就是阿紫姑娘的厲害呀!
這段話,小的記下來啦..
江湖多險灘...幸好有餃子
人世多困難...幸好有阿紫姑娘的文
不囉唆,立馬吃去...:)
版主回應
怎麼回事?看完妳的回應,我也餓起來了! 2010-02-22 22:45:02
耐涼藏庵
2010-02-19 23:45:23
阿紫媽的水餃真是非常好吃的!
要是進攻扶桑國
肯定不得了!
版主回應
我要告訴阿紫媽,讓她開心一下。
2010-02-22 22:44:17
噢,天啊。
阿紫媽可以開店了。好像團購第一名的水餃 哈~
阿紫老師可以開水餃小學堂 XXD
可惜我完全沒學到包水餃的絕兒活 2010-09-03 15:40:42