高雄岡山牛肉爐-犇牛哥溫體牛肉火鍋 岡山火鍋推薦/牛肉熱炒料理
高雄岡山美食中，以羊肉爐和羊肉料理最為聞名。
這次不介紹岡山羊肉爐，直接欽點 岡山牛肉爐 ??疑?岡山牛肉爐。
犇牛哥溫體牛肉 標榜採用 新鮮溫體牛肉 。
除了 溫體牛小火鍋 必點必吃外，其中熱炒為牛肉家常菜的變化料理。
有吸引人的媚力與特色，更是值得品嚐的美味佳餚，讓飯桌是滿滿的料理爭寵~~~
犇牛哥溫體牛肉
地址：高雄市岡山區仁壽里柳橋西路64之5號
電話：0934-302-097
犇牛哥溫體牛肉FB
犇牛哥DM菜單
如：高麗菜牛肉、滑蛋牛肉，同行的家人都超愛吃的。
哇~~這鍋看起來很營業，我很快又能長高高了！
溫體牛小火鍋，本身就帶有個式火鍋料在裡面，還有滿滿的高麗菜。
湯底本身是以燉煮牛骨做為湯底，營養滿分。
湯頭的味道走的較清淡路線，是老闆的一份心意。
因為新鮮牛肉和加入的料理，會因為沸煮下，而讓湯頭和食材越來越鹹。
因此，一開始喝火鍋湯時會覺得較清淡。
犇牛哥溫體牛肉肉片來自台南，是土生土長的台灣牛。
牛肉火鍋肉片採手工切片，由於是手工親切，肉的厚度實在，入口即有滿滿的口感享受，因肉質鮮嫩，吃起來不會硬韌難咬的情形。
不一會兒功夫，整桌滿滿的豐富料理，全是年輕老闆現點現煮的手路菜色。
這個很厲害喔～～它是肉燥，但有別於一般市場和店面的肉燥，它是牛肉肉燥。
主食米飯之中，最讓我覺得讚賞的是 牛肉燥飯 。
雖然肉燥的肉沒有全牛肉，但因為碎牛肉加入碎豬肉一起熬煮。
讓犇牛哥的牛肉肉燥飯，每口肉燥入口皆是牛肉的香氣和味道。
還帶有豬肉的傳統香味，來到此處不點上一碗來牛肉燥飯來吃，就太可惜了。
空心菜牛肉
時蔬牛肉變化料理菜，會隨著季節而有所調整，有空心菜和波菜的變化。
這道料理是很適合下飯的，調味恰當的湯汁加入白飯中，搭配的恰到美味。
滑蛋牛肉 (值得一嚐)
以蛋與牛肉為主，加上粉的料理，蛋液與牛肉的結合，整體軟嫩順滑，讓牛肉更好入口。
涼伴牛腩
搭上醬料和薑絲，單吃也不遜色。