高雄食記‧吃泰堡(泰式蓋飯、泰式潛艇堡)(泰式平價料理)
在吃泰堡未搬遷之前，就想造訪嚐鮮看看！等到新搬遷完畢，找了天晚餐特地前往有冷氣的吃泰堡。
吃泰堡位於六合路上，離文化中心的大統百貨頗近，離攤子隨時像是會被扛走的大木櫥滷味很近！
菜單分為：綠、黃、紅咖哩(豬肉、牛肉、雞肉、海鮮)、另有巴東牛肉飯、打拋豬肉(雞)、椒麻雞飯、酸辣海鮮湯、涼拌青木瓜、香茅雞湯、泰式奶茶等。價位35-120元。
吃泰堡是由南部知名大型南洋料理餐廳主廚邱師傅與熱愛泰國餐飲文化的店長安妮聯手創立，一位一生投入美食研發的料理人加上美食極度苛刻的品嘗人，用相信對方及自己的方式呈現給所有熱愛美食的朋友們，所以我們會傻呼呼的堅持下去，吃泰堡願大家都吃的開心、心情好。
綠咖哩牛肉飯100元，使用泰國長香米、簡單的清涼版蔬食及一個小碟子裝的綠咖哩醬汁。
牛肉至少給予6-8塊，每片其實厚度不薄、塊頭不小，唯有如果口感能再燉的軟爛些會更加討人喜愛。
綠咖哩醬汁走南洋風味，椰奶味非很濃厚、小有辣度，整體頗受紫先生喜愛，耐吃程度也很OK。
打拋豬肉蓋飯75元，一樣採主食與飯食分開制。
原以為小碟子深度不深、可能打拋豬肉份量不足的？
結果不然，將碟子上的打拋豬肉鋪在飯上頭，竟然份量嘟嘟好！吃到最後不會有剩吃白飯的冏境。
打拋豬肉添加九層塔，多了分獨特香氣，整體風味就是鹹香辣、另多了分南台灣有的甜。
個人覺得耐吃程度南洋咖哩多一些，打拋豬肉剛入口頗搭，但可能紫小琪台北人，
非這樣偏愛南部的甜，稍稍覺得吃到最後微膩口，但整體仍不錯吃！
照片上有看到一顆圓圓半透明狀嗎？店長安妮主動親切告知，這是泰國茄子！
好難想像，但著實也替我們上了一課，吃起來口感頗特別新鮮、醬汁酸甜辣，在味蕾上是新奇新鮮的。
吃泰飽泰式蓋飯 潛艇堡
地址：高雄市苓雅區六合路135號(近和平路口)
電話：07-236-1915、0982-956046
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00
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