在前往三峽民宿~飄雲古舍前，沿途經過八條壽司，眼看裡頭人潮及人氣吸引我們的注意，決定前往覓食先。

炒烏龍麵80元，一盤幾乎快滿出來的份量，添加蛤俐、蝦子、高麗菜、洋蔥等，稍加七味粉添味。

綜合刺身100元，我覺的八條壽司不止會重視口味及鮮度、甚至會再擺盤上作文章！

看看這道刺身生魚片一上桌，魚肉的粉度及鮮度從肉眼就能知曉一二，更有擺盤設計更添食慾，大夥吃完後覺得鮮度夠！滿鮮甜滋味，這道大夥讚賞連連，滿必點款之二。

日式炸豆腐，一次兩球，外皮炸的微酥脆口感，內部是原味的必需沾醬汁方有滋味，這道普通了點。

晚餐時刻，店內的人潮一波接一波，晚些抵達就必需待位嚕！連平日夜晚都有這樣的成績，想必八條壽司魅力不容小覷，得確幾道菜色都頗出色及對我們的胃口，價格上還算平價路線。

當天看到每桌幾乎都有點盤炸牛蒡，份量不少一樣相當美觀！有前往朋友可以參考。

半開放式廚房，望見裡頭的廚師忙的不可開交啊！底下冷藏刺身都採低溫，增加不少鮮度的加持。

外頭還有新鮮活跳跳海鮮，八條通菜色不少、但是我們的肚子空間有限。

店內採半露天用餐空間，給人日本半居酒屋的感受，桌桌客滿一同用餐更增添用餐的氣氛，每桌望過去都覺得桌上佳餚都很好吃(笑)，有造訪三峽遊玩的朋友，是間值得考慮家庭聚餐、三五好友聚會的所在選擇。

八條壽司(旗艦店)

電話：02-2673-2388
營業時間：平日17:00-23:30；假日16:30-24:00
地址：新北市三峽區介壽路一段198號

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