2008-05-24 12:42:50Gamin
【食譜】馬鈴薯燉牛肉
攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載
醬油、糖、米酒、
大塊的馬鈴薯和牛肉，
交織成熟悉的家常風味，
讓人不由得想多添一碗飯.....
醬油、糖、米酒、
大塊的馬鈴薯和牛肉，
交織成熟悉的家常風味，
讓人不由得想多添一碗飯.....
1.薑數片，先燒一鍋薑片水做為湯底（約500ml)。
雪花牛肉片（800g左右），用醬油與米酒各1大匙，
適量砂糖與白胡椒粉，醃好備用。
2.馬鈴薯3個，蕃茄2個，洋蔥1個，均切成大丁備用。
雪花牛肉片（800g左右），用醬油與米酒各1大匙，
適量砂糖與白胡椒粉，醃好備用。
2.馬鈴薯3個，蕃茄2個，洋蔥1個，均切成大丁備用。
3.薑片水燒開時放入蕃茄燉煮。
4.起油鍋，將洋蔥炒成半透明，
放入蕃茄鍋一起燉煮。
放入蕃茄鍋一起燉煮。
4.用餘油炒香馬鈴薯至微黃，
加入蕃茄鍋一起燉煮。
加入蕃茄鍋一起燉煮。
5.牛肉片下鍋炒至半熟，倒入醬油，砂糖，各3大匙，
在鍋邊熗酒（100ml），拌炒均勻。
將牛肉移到燉煮蔬菜的鍋內。
在鍋邊熗酒（100ml），拌炒均勻。
將牛肉移到燉煮蔬菜的鍋內。
6.悶煮15分鐘就完成了，
甜甜的湯汁很適合拌飯！
甜甜的湯汁很適合拌飯！
上一篇：【食譜】金包銀蛋炒飯
哇~這道菜真棒~
我也畏來試試~
版主回應
沒有啦！你每次都好客氣...我比較想看高手做菜~~快做快做！XD 2008-05-27 07:48:04
我發現您跟我一樣愛吃也愛拍
唯一不同的是我...不....會.....煮>_<"
是很棒的一件事呢！:) 2008-06-04 08:37:07