《鸚鵡傳奇: 忠貞不渝，走過一甲子的長青企業》






鸚鵡傳奇

──忠貞不渝，走過一甲子的長青企業



年青人創業學習的基本法則或典範

自博愛路強勢崛起，紅豆湯+牛軋糖打遍天下無敵手

創辦人亦洞見市場脈動，跨足西點市場，收攬1960年代的台北風華

第二代則承接完美基因，商業奇才大展妙招，傾注心力首攻觀光

眼觀版圖眼界、鼻嗅市場萬化千變、口嚐經管辛酸滋味、聽取逆耳忠言

六十年來努力不懈，糖餅合體最強戰力，終於成就致死不渝「鑽石婚」



看鸚鵡咆哮喜餅戰國

聽親迎禮炮乍然雲霄響透



攜手小倆口，灌溉大黑松，邁向品牌巔峰

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  
  大黑松小倆口．邱氏鼎食品企業股份有限公司
  
  
  
  1956年牛軋糖創始人邱彭毓和女士於台北市博愛路99號創始店成立大黑松牛軋糖。1983年邱義榮先生與妻曾翠娜女士同推出小倆口喜餅。基於沒有大黑松就沒有小倆口觀念下，1985年正式將大黑松小倆口合而為一，也是牛軋糖與喜餅的統合，並導入專業管理，強化組織功能，成立「邱氏鼎食品企業股份有限公司」。自產自銷獨特配方之「大黑松小倆口牛軋糖」，馳名海內外，深受消費大眾所喜愛。全系列產品開發，邁向多角化國際化及資本社會化經營，共創公益結合，回饋社會。未來將以前瞻性與現代化的方針邁進，朝向多元複合式經營型態發展；在國際化方面，規劃牛軋糖博物館之視覺識別系統，未來將隨著經營模式的成熟後，將此經營模式複製於全球華人地區，透過多元地區之拓展以提昇國際化腳步。
  
  

鸚鵡傳奇: 忠貞不渝，走過一甲子的長青企業－目錄導覽說明

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  推薦序／
  
  好滋味延續六十年 真心終得璀璨未來
  
  中華穀類食品工業技術研究所 所長 施坤河
  
  
  
  鼎立甲子 創新投入為不二法門
  
  商業發展研究院董事長／全聯福利中心總裁 徐重仁
  
  
  
  看見世界潮流 打破產業定義 六十年依然如新
  
  逢甲大學人言講座教授／台灣董事學會理事長 許士軍
  
  
  
  傳承志業永不放棄
  
  歐都納股份有限公司董事長程鯤
  
  
  
  序／三書六禮
  
  
  
  Ch1納采：婚姻的源──築基博愛路，母親的生活與記憶
  
  
  
  Ch2問名：最好的安排──什麼都會，也什麼都不會，我在實踐之路上
  
  
  
  Ch3納吉：最初的約定──叩關喜餅市場，成功與失敗共嚐
  
  1981－1991 邱氏鼎與大黑松小倆口的誕生
  
  1992－2001 記取失敗的教訓
  
  殺手現身，只做別人不敢做的事──那些年的奇才策略
  
  
  
  Ch4納徵：送聘禮盼合心──以禮相待，永恆由轉型開始
  
  企業轉型第一步 傳達牛軋糖深度文化
  
  新北市土城工業區──牛軋糖博物館
  
  
  
  以愛之名 品牌共撰愛情故事
  
  桃園市大溪區──愛情故事館
  
  
  
  觀光養生齊頭行 來台灣中心樂當元首
  
  南投縣埔里鎮──元首館
  
  
  
  Ch5請期：周全準備──一切就緒，老品牌的下一個六十年
  
  環保實惠客製化成就旖旎喜餅樣貌
  
  第三條路突破舊路線桎梏
  
  鸚鵡傳奇──視聽嗅味生意經
  
  公益活動──每個人，都有擁抱愛的權利
  
  傳承──邁向更多的六十年
  
  
  
  Ch6親迎：禮成，忠貞不渝──一路上的陪伴，致親友！
  
  

前言



《禮記．昏儀》有言：「昏禮者，將合二姓之好，上以事宗廟，而下以繼後世也，故君子重之。是以昏禮納采，問名，納吉，納徵，請期，皆主人筵幾於廟，而拜迎於門外，入，揖讓而升，聽命於廟，所以敬慎重正昏禮也。......敬慎重正而後親之，禮之大體，而所以成男女之別，而立夫婦之義也。男女有別，而後夫婦有義；夫婦有義，而後父子有親；父子有親，而後君臣有正。故曰：『昏禮者，禮之本也。』」



婚俗古禮講「三書六禮」，三書即聘書、禮書與迎親書，六禮為納采、問名、納吉、納徵、請期與親迎，從紅線的牽起至禮成，每一步皆有禮制依循，以維持傳統社會秩序，維繫倫理間的親密關係，故而古有約：婚姻為禮之本也，從締結連理開始，是夫妻之義，爾後父子有親、君臣有正，連綿成社會網絡巨大的網。自黑松紅豆湯開業的1956年起，大黑松小倆口已然走過六十個年頭，六十年的不離不棄，傳統上稱為「鑽石婚」，經過崢嶸歲月的打磨、切割與淘洗，劃開凡間塵土，重現成敗洗鍊而成的璀璨。同婚姻一樣，以大黑松小倆口的糖餅為中心，逐漸串聯起生產線與異業、同業的結盟，甚而消費者的味蕾與古早舌尖的記憶，捲成一幅幅時代圖像，有舊時的博愛路，新時代的土城工業區、大溪慈湖與南投埔里，與當地山水風光暈染成畫；如今還將加上虛擬傳播，將品牌的隻字片語重構成縈繞的耳語，彷彿就在每個人身邊，走過生命中大大小小的里程碑。



《鸚鵡傳奇》也有三書六禮，「三書」乃來自業界頗負盛名的三位大師──中華穀類食品工業技術研究所施坤河所長、全聯福利中心徐重仁總裁，以及管理學大師許士軍老師的親筆推薦，與他們相識以來，實獲得非常多的教誨與指點，使我於經營大黑松小倆口的顛簸路上，能夠風雨無阻；「六禮」則完整呈現大黑松小倆口的品牌歷史與經營之道，渴望與青創朋友分享當時當代的產銷策略，有過功成名就，亦有挫折失落，皆無私公開，不敢說是傳授，卻都是真情真意的共享之意。同時還需感謝好友們撥冗受訪、老員工們無怨無悔的付出、母親時代共事店員回憶的傾訴、仍在努力學習從不懈怠的兒女們、總是不吝嗇給予忠言的大哥與小妹、時刻相伴的賢內助曾翠娜女士、和我一起看見產業動脈的邱小咆與邱小剛，以及最後，生養我的父母親；沒有這些人，便沒有今日的大黑松小倆口，亦無六十年的光輝履歷。僅用這本書，紀念大黑松小倆口的六十週年與所有的緣分，感謝各位、感謝天！

語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：25開15*21cm
頁數：304


出版地：台灣