孫芸芸與好友Dazzling總監楊秀容出席Dazzling THAI Cafe微風店開幕活動

       市面上較為平價合理的泰式餐廳，大致分兩種，一種是吃到飽重量不重質;另一種平價單點制，也許運氣好可以嚐到些還算道地的師傅手藝，可是幾道菜吃下來，口味油膩到巴不得淚奔繞河濱公園跑兩圈，以減少肥胖的罪惡感。所以當大家趨之若鶩的Dazzling Café打算要開泰式餐廳Dazzling Thai Café，我們就很期待在此嚐到，所謂不一樣的泰式餐廳概念。

       地點選在台北時髦人士最愛出入的微風廣場，當天請到孫芸芸與廖鎮漢夫婦剪綵，算是一般餐廳開幕少有的時尚排場。Dazzling總監楊秀容表示，與哥哥一直都很喜歡泰式食物，以前每次有空檔就愛飛泰國嚐美食，剛好在泰國的親戚介紹了泰國高級連鎖餐廳主廚，兩人醞釀開泰國餐廳的念頭，也在Dazzling Café大受歡迎後，更加確認想將不同的料理加入Dazzling陣容中。

        Dazzling Thai Café泰式餐廳有別於一般家庭式的泰式餐廳，沒有吵雜的環境和沾染衣服的嗆鼻油煙，平均消費在500~700元之間，訴求的是「可負擔的奢華Affordable Luxury」與健康有機食材，裝潢以南洋風情的椰子樹與大象等圖騰點綴出時尚的用餐空間，Café訴求不像餐廳正式，是一個可以讓人輕鬆休閒享受下午茶及餐點的地方。提供一個情侶、好朋友們就可以輕鬆入座的地方。

       菜色主要為泰式+西式的創意料理，包含香蘭葉風味炸雞翅、泰式海南雞飯、泰式海鮮春捲、海苔醬鱸魚與老闆楊秀容最愛的青木瓜沙拉等，都是很值得嘗試的好口味，另外Dazzling一向最自豪的甜點，到Dazzling Thai Café泰式餐廳也變身為馬提椰奶冰、香蕉巧克力法式可麗餅等，大家到Dazzling Thai Café時也可嚐嚐。

       而中南部的饕客也可以期待Dazzling Café全省即將開7家店的擴點計畫，另外Dazzling也透露了，將在五月底威秀附近的Neo 19 一樓開幕香檳吧夜店，六月預計開設涮涮鍋店，台北的餐廳總是開不停，但Dazzling出品在甜點店的大成功後，總是讓人多了一份期待與信心。

Dazzling Thai Café 泰式餐廳
5/4, 2011(三) 晚間正式開幕營運
台北微風廣場 GF