2013-09-07 13:48:26村夫
大蘇
2010/06/14 18:18
中午利用雨停空檔
上果園巡視
還好沒有被吹段的荔枝當然順便摘些回來
還有摘了幾包送親朋好友
還有送一些給老同事分享
不忘給校長一包
而後在校長室泡茶哈拉
今年算是非常成功的經營
只是酸了一些
因為我不用一些有礙的身子的農藥
所以不很甜不過同事還滿認同.
刺竹又冒出了筍子
割了一根回來
看那硬硬的殼可知她不容易剖開喔
這就要用腦子 喔
在筍子的對稱邊
從腳到頭剖一條痕機
這樣就容易的多了.剖開的竹筍
仔細看
先成幾段...
看喔 我可是左手大蘇
將綠色的皮除掉
再切成籤
浸水一夜
用水滾過
再浸水
當然要換水
除去她的苦味
好脆好脆的刺竹筍
將是我今年夏天的美食喔
今夜炒
上次剩下的竹筍
蛋.素火腿配料
香料則是蒜頭
清淡有意健康喔
