村夫野草花園

2013-09-07 13:48:26村夫

大蘇

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2010/06/14 18:18

中午利用雨停空檔

上果園巡視

還好沒有被吹段的荔枝當然順便摘些回來

還有摘了幾包送親朋好友

還有送一些給老同事分享

不忘給校長一包

而後在校長室泡茶哈拉

今年算是非常成功的經營

只是酸了一些

因為我不用一些有礙的身子的農藥

所以不很甜不過同事還滿認同.

刺竹又冒出了筍子

割了一根回來

看那硬硬的殼可知她不容易剖開喔

這就要用腦子喔

在筍子的對稱邊

從腳到頭剖一條痕機

這樣就容易的多了.剖開的竹筍

仔細看

先成幾段...

看喔我可是左手大蘇

將綠色的皮除掉

再切成籤

浸水一夜

用水滾過

再浸水

當然要換水

除去她的苦味

好脆好脆的刺竹筍

將是我今年夏天的美食喔

今夜炒

上次剩下的竹筍

蛋.素火腿配料

香料則是蒜頭

清淡有意健康喔

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