天啊！太驚人了！羊已經被傳成這樣了！

羊正式更正：組合箱絕對不是三千塊！而且不用排到半年後。

今天聽到最開心的事，莫過於此了。

幾年前，有幾個比較熟的朋友，她們知道我只用最好的食材做麵包點心，當初放了一筆費用在我這兒，讓我出貨就扣款，不足時再補進一筆費用。當年她們吃過法國普羅旺斯水果蛋糕後，讚不絕口，馬上說如果下次再做時，請多做幾條吧！後來又有朋友說：「要怎麼形容法國普羅旺斯水果蛋糕呢？你做的每一種麵包蛋糕都很好吃，但是有一種蛋糕讓我想一直吃下去。那就是法國普羅旺斯水果蛋糕。」

普羅旺斯水果蛋糕聽到這些讚美應該睡不著了吧！一直很想做法國普羅旺斯水果蛋糕，再加上近日為了開發新年組合箱，雖然高級果乾食材實在太昂貴了，但好果乾的確值得加入好奶油、好雞蛋、有機砂糖等食材，一起成為真正的好水果蛋糕！任何亂七八糟的染色果乾絕對不加，也不用任何人工化學添加劑，更不用泡打粉，只有好的食材才能做出來。

為了探尋地中海型氣候栽種的果乾是何種風味，我慎選了土耳其無染色無漂白杏桃乾、土耳其無染色無漂白無花果乾、法國沙巴東糖漬橘皮（無染色、無防腐劑)。美國有機無子白葡萄乾、南投大同有機農場的有機鳳梨乾和有機火龍果乾，再加上台東無染色無防腐劑洛神乾。慎選七種好果乾，搭配酸甜滋味，才能顯出其豐富的味道。烘烤完的水果蛋糕，輕輕一聞，就是這個味道啊！再嚐一口，記憶完全回來了，無人可擋的法國普羅旺斯水果蛋糕。

為了做出完美的法國普羅旺斯水果蛋糕，我慎選食材。

美國有機葡萄乾

法國沙巴東蜜漬橘皮（產地法國，橘皮無防腐劑、無色素 )

無花果乾（產地土耳其，無染色、無防腐劑 )

杏桃乾（產地土耳其，無染色、無防腐劑 )

大同有機農場有機鳳梨乾（產地南投）

大同有機農場有機火龍果乾（產地南投）

洛神乾（產地台東，無染色無防腐劑 )

美國杏仁果，先煮過，去皮，再打成粉。

未漂白低筋和中筋麵粉

和豐雞場無藥物殘留豐鮮蛋（產地南投八卦山脈，海拔五百公尺處，雞有足夠的活動空間，經過中央畜產中心檢驗無任何藥物殘留）

法國ISIGNY A.O.P無鹽發酵奶油（產地法國諾曼地地區，天然發酵熟成18小時，絕無添加香料色素，不用基因改造乳牛)

美國有機香草精

千秋有機農場有機萊姆皮擦碎（產地南投)

紐西蘭有機海鹽（產地紐西蘭 )

巴西有機砂糖（產地巴西 )