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2014-05-14 21:56:20大尾巴羊

法國T65老麵種拖鞋麵包

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照片看此：兩張

含水量高的拖鞋麵包，不易操作，但烤完後之美味，的確值得。

先將法國T65麵粉、水、白玫瑰新鮮酵母、老麵種和紐西蘭有機海鹽攪拌均勻，最後加上西班牙頂級初榨主廚特調橄欖油，入爐烘烤。高溫蒸氣烘烤的拖鞋麵包，皮薄脆內Q軟，好吃美味！

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