2014-05-09 18:49:13大尾巴羊

法國T65老麵種開口笑麵包

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 先將法國T65麵粉和水攪拌均勻,自體溶解後,再將白玫瑰新鮮酵母、老麵種和紐西蘭有機海鹽混合均勻,發酵幾次後,入爐烘烤。

自體溶解過的麵團特別好吃,呵呵,麵包終於笑了!