2013-03-30 19:17:47大尾巴羊
法國奶油核桃麵包
繼續加油「天然麵包百分百」！
白玫瑰新鮮酵母、水、二砂糖、奶粉、法國T65麵粉（法國安東磨坊出品，未漂白麵粉，種植過程不使用除草劑和生長激素）、紐西蘭有機海鹽、老麵種和無鹽奶油，攪拌均勻，最後再加入核桃。發酵好幾次之後，入爐烘烤。烤出皮薄、內軟的超好奶油核桃麵包！
坦白說，越瞭解市售食品如何做出來時，再辛苦還是自己選擇好的食材，自己努力完成！甚至大家習以為常的食譜配方，我還是會過濾，盡量選擇無人工添加的原物料，如果其中某項食材或加工食品有我不清楚來源的，我盡量不選，如此一來，才能避開那些亂七八糟的人工添加物。而且，那些人工添加物的製造過程，其實是耗盡更多石化燃料，我們不選那些人工添加物，也算是友善地球的方式之一。
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