2012-12-06 13:49:20大尾巴羊
義大利蝴蝶麵佐青花菜鯷魚奶醬
義大利蝴蝶麵佐青花菜鯷魚奶醬食譜還是源自「義大利麵幾何學」（馬可波羅出版），這道簡單的義大利麵，很適合在家做。以前我吃市售的義大利白醬麵時，總覺得很膩，但此道白醬麵，絕對無敵超級好吃！而且意猶未盡。
先將義大利得科或百味來蝴蝶麵放入鍋中煮，快煮好時，加入大同有機農場的有機青花椰菜。另一鍋倒入西班牙百格仕橄欖油，加入切片蒜頭和美國辣椒乾，再加入鹽漬鯷魚，最後加入鮮奶油。將煮好的蝴蝶麵和青花椰菜，放入奶醬中，混合平均，再撒上美國七色現磨胡椒。
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