2012-12-03 17:40:16大尾巴羊
法國巧克力夾心餅
法國阿嬤的食譜真讓人振奮，你完全想像不到，會做出哪一種點心？
既然是夾心餅，餅乾體當然要自己做，先將和豐雞場的蛋白、紐西蘭有機海鹽和二砂糖打成鳥嘴蛋白霜，再混入美國杏仁果去皮後打成的杏仁粉，倒入烤盤抹平，烘烤成金黃色的餅乾。
另外再將法國頂級米歇爾72％苦甜巧克力和鮮奶油，隔水溶解。
金黃色的餅乾切成對半，一片抹上巧克力鮮奶油醬，另一片蓋上，再放入冰箱冷藏幾小時。好吃的法國巧克力夾心餅完成了！搭配日月老茶廠的有機紅茶台茶十八號，太完美了！
看起來挺好吃的