2012-10-30 22:56:01大尾巴羊
大溪地香蕉木薯蛋糕
上週為了台北國際旅展的某活動，準備了許多跟香蕉有關甜點，雖然最後沒派上用場，不過倒是讓我空出一段時間，專注在學習各種香蕉甜點，這是一件好事。
首先登場的是大溪地香蕉木薯蛋糕。
大溪地在哪兒？
大溪地（法語：Tahiti），是法屬玻里尼西亞向風群島上最大的島嶼，位於南太平洋東部。（取自維基百科）
羊運用當地食材：大同有機香蕉、二砂糖、美國有機香草精和台灣樹薯粉，放入烤箱烘烤，即可做出美味的大溪地香蕉蛋糕。
烘烤後的大溪地香蕉木薯蛋糕，很特別，切開後透光的木薯粉，拌隨著沒搗成泥的香蕉片，乍看之下誤以為是一大片「鹽肥肉」！驚~~~
有機香草精和香蕉的香氣，在烤模的邊邊，呈現出巧克力的奇特香味，再咬一口，Q軟的口感，讓我想一口接一口。
好特別喔!
我喜歡大溪地這個地方
總讓我想到高更的畫
也喜歡香蕉的營養與美味!