撫慰人心的香椿醬
兩年前我從朋友處得知某精舍,有三位女尼不接受供養,她們自製香椿醬,以維持部份生計。我聯絡上師父後,希望能在部落格寫關於她們的故事,但師父堅持,不能寫出精舍的名稱。我想師父堅持,那我就不勉強了。這件事在我心裡擱了很久,只要有機會,我還是希望能讓更多人吃到這麼好的香椿醬。
一年多前,羊很不幸地選上某團體的某職務,從此過著悲慘的日子(悲慘的原因有外在環境和內在掙扎),直到我被醫師警告過勞,才有勇氣提出辭職。當時經常早起開車到烏日高鐵,再搭高鐵到板橋,換搭計程車到三重,開了半天或一天的會,再趕回南投上班。其實勞累的奔波,本來就是預料中事,但內心累積的挫折與勞累,才是最可怕的。
每次一早趕著出門北上開會,總是激勵自己,今天應該不會這麼糟吧。我煮了麵條,拌著師父的香椿醬,吃著吃著感到有著無比的力量,支撐著我面對北上的勇氣。雖然每次回程都讓我非常挫敗,但我還是鼓起勇氣,總希望下一次不會那麼糟。
那這一碗香椿醬該是什麼呢?吃完後,讓我心情開朗、愉悅,有著面對未來的勇氣和希望,那就是「撫慰人心的香椿醬」吧!真的,那段期間,如果沒有師父的香椿醬,我應該會更慘。
師父的香椿醬,完全手工,製作過程非常複雜,三位師父最少需費時兩天才能完成,沒貼任何標籤,唯有有緣份的人才能買到。很多人怕吃到香椿醬的「生味」,師父做的香椿醬,除了無農藥香椿葉外,還有其他成份,所以不會有「生味」。
成份:自家栽種的無農藥香椿葉、豆干、糖、醬油、橄欖油、葵花油和麵筋。(素食)
連絡電話:049 - 2931524(請多鈴幾聲)
時間:下午2:00 ~ 晚上8:00。(其他時間請勿打擾)
使用方法:拌麵、拌飯、煎蛋、蒸蛋等等。
注意事項:打開後一定要放在冰箱冷藏,盡快吃完。
每瓶$200.(450ml)請盡量湊足一箱寄送(12瓶)免運費,免得造成師父的負擔,因為師父無包裝材料,若湊足一箱,剛好是原本裝玻璃瓶的箱子。
匯款方式:師父會留下劃撥帳號資料在箱子裡。
先打電話預約:如果師父手邊無香椿醬,請留下姓名地址電話,待師父下次做香椿醬時,一起製作。
兩個月後,我辭去某團體的某職務,我依然吃著香椿醬拌麵條,羊生不再需要起早趕晚北上開會,挫折而回。但那一碗香椿醬拌麵,依然好吃順口,讓我覺得好滿足啊!
其實我很擔心,將師父的香椿醬寫在部落格,會造成師父的困擾。我擔心好事之徒檢舉師父做的香椿醬沒貼標籤等等之類的。
人生應該沒那麼複雜,想做,就勇敢地去做吧!
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Kelly,
因為我的悄悄話回覆功能好像不太靈光,所以我寫在此.
感謝您的留言.
保存期限大約三個月左右,或許可以更長些,我沒試過.將香椿醬放在陰涼處,打開後一定要放冰箱冷藏.
打開放在冰箱的香椿醬,也要盡快吃完,不要放太久(譬如幾個星期),否則還是會發霉的.
記得拿乾的湯匙(不要有水份殘留)挖香椿醬.
或是直接放冰箱冷藏,不要只放陰涼處,這樣應該可以放更久些. 2012-08-08 11:47:40
賺錢有數
生命要顧
錢在銀行
人在天堂
卡多也花不到
看得開
人平安