二○○○年獲得好書推薦的「地圖上的藍眼睛」,記錄作者杜蘊慈(右)與攝影黃惠玲(左)。 記者蘇健忠/攝影 |
扛著卅公斤行李,黃惠玲以六十多卷底片,記錄沿途風景與人物,她說,旅行最令人感動的,就是與生活有關的物品,昨天看到絲路展的吐魯番水果,就讓她想起旅途吃到的食物。黃惠玲說,她曾在新疆吃到拉條子,回家後循著記憶,花了八年時間才揣摩出口感,每次吃,都能回味當時情境。而昨天她也在現場拿了一份考古版食譜,回家要動手做香料甜點。
「因為曾走過絲路,對於展覽很有共鳴。」杜蘊慈則對織布技藝很感興趣,她表示,在烏茲別克曾參觀當地織布工廠,「可看到蠶繭到織品的完整過程」,對照昨天的絲路展品,杜蘊慈認為烏茲別克用植物染,顏色沒有中國織品鮮豔,而當地織布機也是單人操作,尺寸也沒現場的大。
杜蘊慈也對壁畫感興趣,她說,她曾在烏茲別克看到同樣的「武士狩獵」主題壁畫,當時花了一天時間參觀博物館,當中就展出相同主題的唐代盛期壁畫。
杜蘊慈說,絲路展富有寓教於樂性質,對於沿路四大古城的地理分布、歷史發展有通盤介紹,很適合給「知道有絲路存在,但沒有細節概念的人參觀」,可對絲路建立大致輪廓。
不知此食譜是否有;藜藿之羹,雉羹,鵠羹,黿羹,和羹,周八珍,肥狗之和,熊蹯之臑、、、等等古典菜式的正宗制法的記錄?