2011-06-01 12:05:19大尾巴羊
法國T65夏拉麵包
繼續練習法國T65麵粉，追求最天然的美味，其實是很容易的！
「法國麵包基礎篇」書中寫著：「夏拉麵包具有中東地區宗教色彩的麵包，但熱量較高，適合在消耗大量體力後食用。」
剛出爐時，我將眾多夏拉麵包放在教室待涼，整間教室充滿著蜂蜜的香味，久久不散……光聞味道，腦海中馬上聯想起中東食物的氣味，非常特別，而且越陳越香。
材料：
法國T65麵粉（法國未漂白麵粉，元寶公司進口 / 珍饈坊網路商店）
水
紐西蘭有機海鹽
法國總統牌無鹽奶油
白玫瑰牌新鮮酵母
和豐雞場的豐鮮雞蛋
有機石磨全麥麵粉（加拿大）
蜂蜜
黑芝麻粒
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夏拉麵包的沙龍照
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好大的焙果