2010-04-27 20:26:54大尾巴羊
美國核桃麵包
這是兩個月前做的美國核桃麵包，方法同之前土耳其無花果麵包的麵糰，混合最後加入核桃。
發酵麵種材料：(12~16小時發酵 )
統一勁強麵包粉（加拿大未漂白一級小麥）
白玫瑰新鮮酵母
紐西蘭有機海鹽
水
最後麵種材料：
有機石磨黑麥麵粉（加拿大產，香港Natural And Fair 網路商店）
發酵麵種
白玫瑰新鮮酵母
紐西蘭有機海鹽
水
主婦聯盟美國核桃
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雖然回復得晚了點,但有沒有機會品嘗到你的麵包呢?^^
我也是同樣追求天然歐包的人,越酸越健康越愛哪~~
版主回應
呵呵～謝謝！最近大概很難，我已經一個多月沒做麵包了。正在休養中... 2010-05-02 21:09:27
I am from a Chinese church in Los Angeles. We are going to have an event in Taichung. We would like to know where we can find artisan bread in Taichung.
Thank you for your help!
http://www.wupaochun.com/concept.html
祝
旅行愉快 2011-06-01 12:34:02