各位：

中秋節快樂！

今晚的月亮真大啊！

想起了越南烹飪課的「細河粉牛肉乾」，今晚羊來個「變通版牛肉乾」--- 越南牛肉乾，內容類似，有些材料我捨棄不放，作法稍微更改一下。

不過傻羊還是做了傻事～～～因為買了牛肉較多，我則照倍數累計佐料的用料，哈哈～烤完後又鹹又辣^^不過除了鹹辣以外，還真好吃！獅子說味道很像泰國或越南泡麵的調味包。建議各位如果要照做，牛肉份量可以多一點，但是佐料照我下面的配方即可。這是今晚獅羊的中秋烤肉！

材料：

主婦聯盟澳洲有機菲力牛排300克（稍微解凍，趁著肉質稍微軟的程度，用刀橫切，每片成兩片，用肉槌拍打成薄片。）

紅蔥頭5～6個（去皮後用肉槌拍打至爛 ）

主婦聯盟大蒜1球（去皮後用肉槌拍打至爛 ）

五香粉2小匙

台糖二砂糖1大匙

白胡椒粉0.5小匙

越南魚露1大匙

辣椒粉1大匙

主婦聯盟辣椒醬1大匙

紐西蘭有機海鹽0.5小匙

西班牙百格仕葵花子油1大匙

作法：

1.菲力牛排拍打後，浸泡所有醬汁，用手抓一抓，再醃10分鐘。

2.烤箱預熱250度C / 10分鐘。烤盤鋪上鋁箔紙，再放上醃好的牛肉片，以250度C烤27分鐘。中間牛肉要翻面幾次。