吃飽喝足走出牛肉涼麵店，準備往前走。哇！這家小吃店看起來好像也很好吃耶～顧客還不少（雖然四本旅遊書上都沒寫這家，看起來像是老店），正在等紅綠燈時，又多看了兩眼。

        老闆娘將磨好的糯米漿舀起一瓢，慢慢地平鋪在她前面的平鍋上，蓋上鍋蓋悶一下，打開鍋蓋，用筷子將完成的類似腸粉的物體拿起來，放在盤上，再包裹入事先炒好的絞肉餡，撒上油蔥酥，現擠小綠金桔汁在魚露中，再沾上特製的魚露醬汁，，完美表現！我們在路口看得目瞪口呆，當時店內的一位中年男士顧客，正在用餐，看到我們三個看得入神，熱情地對我們揮揮手，要我們一起進來吃。

        我們微笑以對，開始討論起來。我說：「可是我好脹啊！剛剛的牛肉涼麵才剛吃下肚。」小朋友說：「我們也好脹，但是看起來很好吃耶～不然我們三個合吃一碗。」喔～這點子不錯，進去吧^^我們坐在剛剛那位中年男士的對面，小桌子不太穩，椅子也是，我們開始分配稍微不穩的椅子給瘦瘦的姊姊，免得被我們兩個坐垮。

  有一件事很有趣，書上再怎麼介紹當地多有名的小吃店，我從來都沒見過任何一個外國觀光客坐在裏面，除了我們三個以外。我們沿途觀察外國觀光客，尤其是西方人，喜歡聚在酒吧或是看起來很大、很乾淨、有英文招牌的餐廳。至於我們一心想去沒有地址的各種「扁擔攤」，當然更沒有觀光客敢嘗試了。

  我們坐下後，那位中年男士教我們怎麼吃，先將小綠金桔擠汁在魚露中，再用筷子夾取類似腸粉的東西，沾上特製的魚露醬汁。咬一口，真的好好吃喔～這位男士開口說了一串越南話，小朋友問我：「他說什麼？」我說：「你回答台灣就可以了。」那位男士喔了一聲，點點頭。一路上不只是當地人，連西方觀光客似乎都很好奇，我們是來自哪裡。也許是沿途沒人帶著兩個小朋友一起自助旅行吧^^

 我拿出相機，示意是否可以拍他？他看了一下，大方微笑點點頭。我拍下了照片。過了一會兒，他吃完後站起要離開，我們三個全都揮手說再見。此時的我，除了肚子很脹之外，內心是很滿足的。結帳的時候，我豎起大拇指告訴老闆娘，這個食物（我還是不知道真實名稱）實在是太美味了！老闆娘回以微笑，我們揮揮手說再見，繼續往前走！

Hang Dieu St.和Hang Non的交叉口，在Bun Bo Nam Bo附近。

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