2009-02-03 22:07:54大尾巴羊
豆沙燒餅
去年年底到中部電機上課，結束後走出教室，居然可以領到廠商贈送免費蜜紅豆及紅豆沙試吃品各一盒。心想除了直接吃掉外，應該還有別的方法，突然想起我很喜歡的一本書「懷舊老餅店」提過的豆沙燒餅。
方法很簡單，只要一心想吃好吃的豆沙燒餅，一定做得出來。簡言之，除了意志堅定外，還要有「饞」念^^
皮材料：
糯米粉
二砂糖
水
油
餡料：
紅豆沙
作法：
1.將二砂糖、油及水放入鍋中煮滾，再加入糯米粉拌勻，待涼，分小糰。
2.將糯米粉糰包入紅豆沙，按扁，放入冰箱冷凍。想吃的時候，再取出用慢火煎香品嚐。
（以上食譜摘自「懷舊老餅店」黎力強著 / 海濱圖書公司出版）
聽起來真的很複雜啊。@@
加油！
不怕沒生意，就怕不開張。
等妳開張，我幫你拉生意，
保證一定能賺回本。
版主回應
呵呵～謝謝！努力努力再努力^^ 2009-02-07 14:08:24
上百公斤的雞絲頭啊，還好幾個，驚死人。我看你們得另闢一間麵包室才行，否則哪有地方？
讓我想想，把客房改為麵包室？可是這樣好像工程太大。要不，廚房就得再大整，去找堅固的架子，把空間使用往上提。再不，就只有把那些雞絲頭啊分開放，你每次作業得分兩處或三處。
大家聽到你願意開個羊舖，都高興的不得了，我相信你一定會大受歡迎，生意興隆啊。
版主回應
呵呵～謝謝！放在二樓大概也不行。上回跑步機送來的時候，大約有110公斤，兩位男士搬得氣喘吁吁，連我一起加入，三人好不容易才搬上樓。
現在要考慮的可能還有往後如果機器故障，無法直接修理，必須送回原廠時，光搬上搬下也夠嗆了。
這一週光為了找相關機器、配件、麵粉、材料和包裝紙袋等事物，直盯著電腦搜尋，眼睛都快脫窗了。現在覺得好像不是請水電拉拉220V的電，機器來了，擺著就沒事了，還有許多後續的動作要做。哇！真不是容易的事。不過，還得繼續努力～ 2009-02-06 13:38:40
感謝分享!
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