2011-09-29 21:40:03烈清
屏東歸來肉圓老店
第一次自己寫食文，雖然在這裡沒有完全介紹到全部，但也可以參考看看，沒記錯的話營業時間是從早上六點至下午一點，店家生意很不錯，且也上過美食節目介紹，及曾獲得地方的美食獎。
地址:
屏東縣屏東市歸仁路162號
肉圓:
以特製醬汁，搭配純手工醃製的內餡，加上綿密又具有彈性的外皮，採傳統炊蒸的方式，客人現點時再取出並淋上熱過的醬汁，即為當地熟知美味的歸來肉圓。
肉圓特色:
別於北部大部分肉圓是以油炸，北部肉圓形態較大，歸來肉圓雖較小但實質上以重[質]的方式製作，且不要吃太快，以一般的速度行食，醬汁會慢慢吸入Q軟的肉圓皮內，在吃肉圓時，皆能嘗到充滿鹹甜的皮與餡，不油也不膩。
豬血湯:
當天市場現進現賣的豬血湯，且以清爽的湯頭搭配，量多的豬血塊亦可沾醬油膏食用，沒有腥味，好吃又便宜。
魚丸湯:
彈性咬勁十足的魚丸，依然以鮮甜的高湯組合，和豬血湯一樣，在食用肉圓時最佳的搭配組合。
此外，自己也有簡單整理了曾經獲得的獎項
| 項目 | 事由 | 頒發日期 | 頒發單位 |
| 1 | 台灣肉圓盟主擂台賽-決賽 | 中華民國96年 | 彰化縣政府 |
| 2 | 彰化肉圓節2008年網路票選十大人氣店家 | 中華民國97年12月6日 | 彰化縣政府 |
| 3 | 2009彰化肉圓節88賑災義賣活動 | 中華民國98年9月13日 | 彰化縣政府 |
| 4 | 參與牛蒡產業文化推廣活動 | 中華民國99年4月18日 | 屏東縣屏東市歸來社區發展協會 |
美食心得，僅供參考
照片來源:自己
官方網站:
歸來肉圓- http://www.guilai.com.tw/
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(悄悄話)
2011-09-29 23:53:47