前年在台中吃過大廚會館之後
一直對那活跳跳的海鮮料理唸唸不忘
http://mypaper.pchome.com.tw/lydia1972/post/1321597168

上週六藉雙音堂弟週歲生日之名
雙音嬸嬸特別透過管道訂了二桌
由於大廚會館只接喜慶宴會,不接散客
我們只能搭別人的喜宴便車
不能自已決定餐點內容
所以除了有幾道跟上回一樣之外
很多道菜都是不同的

首先要介紹的是上回提過但沒拍照的海鮮羮
新鮮食材上桌之後再自行倒進湯裡煮

這次雖然沒有大蝦
但是這道石頭悶蝦也令我們大開眼界
首先送上滾燙的石頭鍋
接著快速的放進新鮮活跳跳蝦
蓋上蓋子後蓋子會發出聲音的蹦蹦跳
大約3分鐘左右就能吃啦

這次的帝王蟹是做成湯
沒有上回清蒸的螃蟹好吃

接下來這幾道菜也都挺有特色
但是份量實在太多吃不完

醬烤雞腿烤得洽到好處
這在一般喜宴中也很少見



感覺上這次的菜色沒有我們上次好
現煮的料理只有二道
不過整體說來
大廚會館的料理真的是好吃又不俗套

餐廳資訊：

大廚會館
台中市大甲區中山路一段316號