2007-12-02 08:11:50延
學做吃 30. 玉米麵包
超市跟著人家買了玉米面
卻不知道怎麼個用法
看到食譜上有個玉米麵包 (Corn Bread)就試試看了
玉米麵粉 (Corn Meal?) 1/2 C
麵粉 1/2 C
炮發粉 2t
糖 2T
鹽 1t
橘子皮 稍許
食用油 半個蛋殼
牛奶 1/2 C
200度C 烤15~20分鐘
結果: 有點太薄了
也許是因為我用了個超大的烤盤
烤出來有夠金黃的
有點太乾了 下次烤10分鐘看看
卻不知道怎麼個用法
看到食譜上有個玉米麵包 (Corn Bread)就試試看了
玉米麵粉 (Corn Meal?) 1/2 C
麵粉 1/2 C
炮發粉 2t
糖 2T
鹽 1t
橘子皮 稍許
食用油 半個蛋殼
牛奶 1/2 C
200度C 烤15~20分鐘
結果: 有點太薄了
也許是因為我用了個超大的烤盤
烤出來有夠金黃的
有點太乾了 下次烤10分鐘看看
上一篇：學做吃 29. 蝸牛包
下一篇：學做吃 31. 蕃薯麵包
我的朋友會煮玉米粥
不過好像是那種粗一點叫"玉米渣"的東東
然後也可以摻加面粉裡做各種面點
饅頭 花捲 窩窩頭
不過我覺得你這個玉米面包看起來賣相很好
我每次來看都有分泌口水喔
版主回應
下次我每個都加點試試看
2007-12-06 09:59:34
我也覺得看起來蠻好吃的樣子
北方人真的愛吃玉米面呢
我倒不是那麼習慣耶
版主回應
安妮塔，我很想知道北方人是怎麽吃它的呢？ 2007-12-05 10:57:48
還有玉米貼餅子 .
我婆婆喜歡將南瓜搓成細絲
然後加入細的玉米渣煮成稀飯 .
哈哈，這個好玩
我也常常煮南瓜粥哦 加玉米 或 小米
玉米渣，小米是我們家的副食
（沒辦法 豐收時張家口的鄉親就會塞一堆過來） 2007-12-06 10:06:33