炎夏抗暑的享受之一，莫過於人手一杯冰涼汽水。因此我們在吃過麵後，驅車前往目前全台碩果僅存的手工汽水攤，請陳阿公幫我們製作汽水。

陳阿公的攤位很傳統，日光我立馬點了杯「沙士」，只見阿公迅速拿起預備好裝有碎冰的飲料杯，打開機器，他說第一步驟叫作充填二氧化碳。

邊操作邊說，「沙士」口味是人氣排行榜第一名的飲料，友人還問我是否事前作了功課，不然怎麼一點就是第一名。我笑了笑，搖搖頭。只是剛好！

第二步就是加上沙士的調味，只見他手按下一個鈕，咖啡色的液體便緩緩注入在有著二氧化碳與碎冰的杯中。



接下來是拿攪拌棒攪拌數下，便可裝蓋放入黃色塑膠袋內並插入吸管，專業又快速地把把飲料遞給客人。

沙士喝起來與一般市售沙士滋味有別，有沙士糖的芳香甜氣，但並不過於膩口。我想是碎冰與沙士調味之間比例的精巧拿捏。

接下來他問我們，想喝什麼口味的汽水？在地友人點了百香果汽水，步驟一同前，步驟二則是加入百香果醬，照片是在進行步驟三的攪拌動作。不一會，第二杯百香果汽水完成。

百香果汽水這杯這次沒喝到，期待下次來，再嚐嚐她的美妙。

最後一杯點的是葡萄汽水，有別於百香果汽水，陳阿公說喝他們家的葡萄汽水，會有葡萄在嘴裡跳舞的愉快感覺。步

驟一二略過，我們直接欣賞到的是步驟三攪拌的動作，在攪拌之時，就可以看到葡萄顆粒隨著攪動而上上下下，確實就像是葡萄乾舞動。

葡萄汽水使用的像是大顆的鹹葡萄乾，插的吸管是比較粗的吸管，才能把葡萄乾吸入口中。



才聊沒兩下，三杯飲料就已經製作完成，每杯20元。

陳阿公很大方讓我們拍攝製作過程，還熱心告訴我們從哪邊拍會比較清楚，並用著平穩的語氣說，已經有16家電視公司前來拍攝過。他淡定的說，已經做了這行40年，全年無休。

倒是去年休息一天，我們好奇詢問是為何事休息，他解釋說道因為參加汽水工會舉辦的高雄佛光山參禪之旅，所以才休息一天。

看著他忙完後，謙沖模樣，以及在他所謂馬路爛攤上掛著的「知足常樂」，我想，這四個字正可貼切代表著他工作及生活的態度。