美食部落客,集合! 〈雲泰滇緬泰式料理〉
上個月的某天,小涵子發了一則MSN訊息給我
「有意加泰式料理試吃你有興趣嗎?」
日期、時間都還不清楚,但我立刻答應。
差點騎到美麗華去,幸好直覺有異後掉頭找到了正確地點。
除了小涵子跟大綠外,另有小魚、Kenji、Aiko、悠Yo拔、小哈、Moai及他們的親友到場,多數人都拿著單眼相機蓄勢待發,應可算是難得的「英雄會」了。
而我這偽英雄呢,則從包包裡掏出之前活動拿到的一疊紋身貼紙讓大家自行取用,也跟大家交換了名片(美食部落客是最懂交際的一群,每個人可都印有專屬名片哪!)。
上菜還要一點時間,艾瑪正搭著小黃從遠處趕來。空檔,拍照先。
艾瑪終於在開飯前順利趕抵,然而過多的人數也讓大桌子瞬間成了星期五的夜市般擠得滿滿滿。在小哈的提議下,我們把隔壁四張方桌合體成一個風車型的大用餐區,熱心的小哈甚至用雨傘調整燈光以利大夥拍照。
就定位,看著眼前的餐具....
我‧餓‧了!
伙夫肯定聽到了我的吶喊,馬上就上了兩盤菜。
料鮮、量足、味美的涼拌海鮮
下飯的蝦醬空心菜
話說菜來了,飯呢?飯呢!
感謝斯文型男Kenji捨命(大家都快餓死了)相助
月亮蝦餅上桌的同時,幾個歐吉、歐巴桑從我們這桌後面走過,眼睛瞪得老大。如果牽著孩子,鐵定抱緊緊迅速逃離。
外酥脆、內彈牙。我願意今天只吃蝦餅吃到飽
泰式松阪豬,我在國宴餐廳也吃過這品。這的版本肉比較有咀嚼感,各有千秋
OK,我知道它賣相不是太好,但這品咖哩草蝦好吃到不行。碎而潮濕的蛋中有蝦味,蝦裡則是有蛋味。兩者互相吹捧,但也互相競爭。把蛋醬淋在飯上,拿起一顆蝦頭吸取蛋液,拿起一尾蝦身咬下。爽啊!
我不太能吃辣,否則會變身成餛飩製造工廠。這款看起來很辣的豆腐辛而不辣嗆,炸過的豆腐裹上一層刺激味覺及嗅覺的沾醬,讓我不自覺就變成最後掃盤的人。
很下酒菜的蒜炒鴻喜菇
大家一臉溫柔卻瘋狂搶食的酥炸軟殼蟹,會引起戰爭的料理
小涵子不喜吃辣,但仍然嚐了些,之後就一直問「裡面的青醬是有加青辣椒嗎?」至少問了五次,最後她順利得到答案「有」。
肉身炸過有咬勁,青醬爽口。
台式口味的雲拌椒麻雞,口感像穿著和服的日本女人,可惜少了份狂野
很家常的番茄燒豆腐,酸酸甜甜
香辣四季豆
香炒杏鮑菇,一樣符合台灣人的口感
最後是劃下休止符的綠豆湯。
悠Yo拔的兒子喜歡男生勝於女生
由於出場人數多,老覺得肚子好像沒飽,還可以再吃兩三道菜。但當吃完散會時,我才發現自個兒撐到不行,腰帶都要放鬆了。好吃的菜,親切的老闆,我找不到不來第二次的理由。
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好好吃的樣子,怎樣才能加入咧