2015-07-12 20:25:41路易吉

Kamira Espresso 還剩多少水



(不好意思,這張圖應該是放在前一篇文章的,剛才才想到,卻又不想放去那一篇......)
標題的意思,肯定很多人看不懂,我指的是「給多少水,喝到多少,剩下多少」。
今天下午以及晚上,因應天氣(高壓、晴空萬里),所以使用1.5和1兩種刻度各沖了一杯。
後來證明了一點:刻度1才是對的,因為1.5時的Crema色彩不漂亮,很明顯是水從縫隙流光光。
就算明明是用滴的,卻也真的是讓水有機可趁。
晚上這一杯是刻度1,流出來的又是先咖啡再Crema。
咖啡大約流了五滴,然後全部都是Crema,經過後來的測量,收杯時(就是Crema開始變白色)的水量是25ml。
而另外接的那一杯(就是收杯時,接繼續留下來的Crema用的大杯子),總共15ml。
為了算這15ml,必須讓Crema全部散成咖啡,我足足等了卅分鐘。放在量杯上看,量好了,好香、好濃的味道......
一口喝下去。
「很苦吧?」
還好呢!因為我的配方偏酸,冷掉後,酸不見了,苦味出現,卻不苦。
插個題外話,以前用Brikka,因為咖啡衝出來時「著地」,造成燒燙傷,
喝起來都有明顯焦味。冷了就更難喝。
以前的問題都解決了。
再插個題外話(廢話真夠多的),這個「Too Strong Body」搭配水,和Caffe Americano可畫成等號。
這還真是廢話,Caffe Americano的基底就是濃縮咖啡啊!
對了,還沒算完,手把「退膛後」,將咖啡機擺上瓦斯爐燒個幾秒,還會噴出大約5ml的水。
因此得到的是
25ml+15ml+5ml=45ml。
我倒了45ml的水。
所以,壺裡面「應該」沒有水了。
真的嗎?